枇杷里面黑了能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 10:31
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时间：2022-04-17 05:51
枇杷是五月应季水果，含有丰富的维生素和矿物质等营养素，同时还有止咳化痰的作用，对人们的健康是非常重要的。可能大多数会有这样的疑问，摘了枇杷放一两天就变黑了是怎么回事呢?枇杷变黑了还能吃吗?枇杷该如何保存呢?
枇杷里面黑了可以吃吗：
枇杷果发黑不能吃，说明已经变质。
枇杷果，就是枇杷树结的果实，味道甘美，形如黄杏。枇杷果柔软多汁，风味酸甜，随着生物科技的发展应用如今的枇杷口味甘甜，肉质细腻，每年三、四月份为盛产的季节，枇杷果富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效:治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效:润肺下气;止渴。果:清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
枇杷如何保存?
枇杷一般是放在家里比较干燥的地方，能通风就可以了。因为里面含有很多酚类物质，如果剥皮的话接触到空气就会变色，这时候可以把剥皮的枇杷放在盐水或者是糖水、冷水里面保存，这样就不会变色了，洗干净还是可以继续吃的。如果实在没有地方保存，建议也不要直接用冰箱保存，可以自己动手做一些枇杷汁，然后装在密封的罐子里再放入冰箱保存即可。
枇杷核是不能够食用的，因此建议此时最好是不要食用枇杷核的，因为枇杷核与枇杷肉是不一样的，枇杷肉虽然有止咳的效果，可是枇杷核是会导致身体出现严重疾病的，不过现在很多中医都是会使用枇杷核进行晒干之后制作成为药物的，因为是能够将枇杷核进行撵干磨成粉制作出对于咳嗽有一定效果的药物，因此如果要服用枇杷核的话最好是要服用药用的枇杷核。
枇杷核的功效与作用有很多。它可以化痰止咳、还可以和胃降逆。在用枇杷核治疗疾病的时候，一般建议是用来煲汤来喝，在煲汤的时候可以适当加入一些枸杞，大约熬制时间在半个小时左右，枇杷核说起来也算是一种中药。另外，还有一点重要的就是枇杷核还有抗癌和止痛的作用。除此之外，用枇杷核煲汤对治疗头痛也是有一定的效果。但是，该注意的是，无论如何，在用枇杷核煲汤的时候一定要熬制的时间够了才会发挥其功效。
枇杷的保鲜方法：
枇杷果实保鲜期大约为8天左右，枇杷适宜的贮藏条件是：温度为0℃，湿度为90%左右。
1.沟藏 ： 在阴凉干燥处挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0.9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱装15kg重。在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85%之间，采用此法可贮藏一个月左右。
2.松针法 ： 先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便，可用于短期贮藏。
3.坛缸法： 将完好的果实装于酒坛或小缸内，坛缸的低部铺稻草，上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。
4.窖藏 ： 贮藏前，用40%的*熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
5.简易气调贮藏 ： 果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋上打8个直径为1.5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月。
提醒大家!枇杷发黑、变质了就不要吃了，变质了的枇杷吃了对我们身体是没有好处的，摘回来的枇杷一定要尽快的按照正确的方法进行保存，以上介绍的枇杷保存的方法希望能对大家有所帮助!
