凉拌手撕卤牛肉的做法,凉拌手撕卤牛肉怎么做
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发布时间：2022-04-23 10:52
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 20:20
凉拌手撕卤牛肉的做法步骤
1
原材料！
2
姜蒜切末，香葱辣椒切丝！
3
牛肉洗净过水！
4
卤水（上一次做卤牛肉留的汤汁）小火融化！（如果没有这个没关系，可用花椒，八角桂皮、香叶、老抽、生抽和香葱，小茴香做第一次，第二次在做就有了）
5
将过水牛肉放入卤水！
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加凉水刚好淹过牛肉为好，依次放入辅料！
7
大火烧开小火煮一个小时左右！
8
卤好牛肉放凉，手撕成丝！
9
将切好的姜蒜末用生抽、醋、少许盐腌制！
10
将第九步调味汁倒入牛肉里，散入香葱丝！
11
炒锅热油爆香辣椒！
12
快速倒入牛肉里！
13
搅拌均匀，装盘享用！下饭菜也是下酒菜哦！
热心网友
时间：2023-10-11 20:21
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