藜麦泡了两晚还能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:51
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懂视网
时间：2022-11-05 04:55
1、藜麦表层有藜麦皂苷，所以在吃藜麦之前肯定要浸泡，可以泡一夜，但不能久泡，泡久了会藜麦就会发芽，降低食用价值。一般来说浸泡2小时左右即可，皂苷虽然有药用价值，但用来食用的，一定要泡洗干净，不然对身体不利。
2、藜麦很容易煮熟，只需要10至15分钟煮成半透明状就可以食用，所以泡一液的藜麦非常适合煮粥，可以加入适量的小米混合煮，营养又健康，对身体大有裨益。
热心网友
时间：2023-07-14 02:51
一般不建议食用。藜麦虽然需要浸泡一段时间，但是浸泡一晚上是不建议的，会与空气中的细菌等微生物发生反应，从而滋生大量细菌等有害物质，出现异味、腐烂等变质情况，人体不小心食用之后，会刺激胃肠功能，引起腹泻、腹痛、恶心等不适情况，特别是夏季温度较高时，变质的情况更为明显。
藜麦用来煮饭的话，时间不宜过长，不仅营养物质流失过多，还有可能出现异味、腐烂等变质情况，一般建议浸泡2个小时左右，这样能够使藜麦吸收足够的水分，出现软糯又Q弹的情况，还能激活种子胚芽的活性，方便煮熟，另外，浸泡藜麦最好是用清水，不宜用开水，以免温度过高对藜麦中的维生素、矿物质等成分有所破坏。
热心网友
时间：2023-07-14 02:51
首先，你先问一下有没有发馊的味道，泡了那么长时间，没有发芽的的话基本上就会泡烂了，你用手捻一下，要是比较软就不建议吃了。。。
藜麦易熟，不用泡直接煮就可以了，要是你买的是那种颜色发乌的藜麦，就得好好洗一下了，天藜的藜麦品质是很好的，简单淘洗一下就可以直接煮了，希望能帮到你
