红茶是用什么原料做的
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发布时间：2022-04-23 10:52
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热心网友
时间：2022-06-22 09:35
红茶有很多种：世界三大红茶，中国的祁门红茶，印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的锡兰乌沃红茶。 在中国有祁门红茶，滇红，川红，宁红，CTC等等著名红茶。其中滇红采用云南大叶中茶树的原料加工而成。 祁门红茶采用的就是小叶中茶树原料，CTC是加工红茶的一种机械，茶是很小的颗粒状。其它红茶基本是用中，小叶种加工而成的。 印度和斯里兰卡的茶树种是中，小叶种，因为那的茶树种是从福建传过去了。
热心网友
时间：2022-06-22 10:53
一般来说，制作红茶的茶叶多酚类化合物含量高，绿茶则反之（还有种说法是酚/氨比来决定，数值高的制红茶，反之制绿茶），不过也有例外。比较可靠的办法是按照通常制法都做些样品，经过审品来决定。
