王师傅铁板豆腐的做法
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发布时间：2022-04-23 13:08
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热心网友
时间：2023-05-21 01:47
1、先将铁板豆腐切称块，放在盐水中浸泡备用，也可以直接往铁板豆腐上面撒上干盐。
2、铁板豆腐准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放在铁板上面煎至金*撒上鸡精、味精、胡椒粉、五香粉、孜然粉、香葱。
3、也可以撒上青红椒碎末
4、至此，悠然天地间的这道鲜嫩美味的豆腐做好了。
热心网友
时间：2023-05-21 01:48
铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客。
2、原料
主料：北豆腐
辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱
3、做法
①北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。
②花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。
③油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
④ 豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。
热心网友
时间：2023-05-21 01:49
材料：
板豆腐2块，猪肉片30克，荷兰豆6条，玉米笋 3根，胡萝卜片20克，秀珍菇6片，蒜末1/2茶 匙，姜末1/2茶匙，高汤150毫升 碉料蚝油2大匙，鸡精、白糖各1/2茶匙，盐1/8茶 匙，水淀粉2茶匙。
做法：
豆腐洗净切正方块，放入油锅中炸至金黄，泡入高汤内备用。
玉米笋洗净切斜刀片，分别与胡萝卜片、秀珍菇放入滚水中，汆烫捞起，冲凉水备用。
猪肉片加入盐及淀粉（材料外）伴匀备用。
热锅，放入色拉油，加入蒜末、姜末以小火略炒，再加入猪肉片炒至变白。 后续加入豆腐及调料，再加入剩余材料，以中火煮至滚后勾芡，起锅盛入烧热的铁板内即可。
