冰冻牛仔骨的做法大全
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发布时间：2022-04-23 12:51
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时间：2023-07-03 07:11
主料
牛仔骨2斤 彩椒各一半
现磨黑胡椒看自己（有点辣） 海盐适量
现磨黑胡椒适量 大豆油适量（过油）
生抽适量 耗油适量
水适量 淀粉7克
黑胡椒牛仔骨的做法步骤
1. 牛仔骨切好 自然解冻。处理其他食材。
2. 把彩椒切小块。牛仔骨简单腌制（放少量消磨黑胡椒与少量盐抓匀）。
3. 牛仔骨过油（油烧到8成热调中火）表面略金以熟。调制汁（黑胡椒碎加耗油生抽和水搅拌均匀。）再来一碗淀粉水。
4. 锅烧汁。略热后放彩椒，加淀粉水。勾芡，一半粘稠度时下牛仔骨，翻锅~翻5下均匀后出锅。
