小狗面食的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:38
共2个回答
热心网友
时间：2023-05-29 04:30
食材明细
主料
普通面粉300克
水160克
酵母3克
可可粉6克
辅料黑米粉适量
原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
狗狗馒头的做法步骤
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1
酵母和水兑开，加入面粉里揉成光滑面团。
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2
揉好的面团分成两份，一份加入6克可可粉揉成可可面团，将所有面团盖紧醒面半小时。
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3
再取出5克白面团，加入一丁点黑米粉或竹炭份揉成黑色面团做狗狗嘴巴。
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4
取26克白面团排气揉成椭圆形，在二分之一的地方用食指轻轻按压成如图形状做小狗的头。
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5
再取20克的白面团搓圆，做小狗的身体。
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6
取6克面团分成2个，揉成如图中一样做小狗的前腿。（一条腿3克）
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7
取2克面团分成两个，如图中形状做小狗的后腿（一条腿1克）
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8
取5克面团分割成两份，揉成2个水滴状轻轻按扁做小狗的耳朵。
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9
再取3克可可面团分成两个，压成水滴状。（可可面团要比白面团略小一圈）
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10
用黑色面团做两个笑眯眯的眼睛和一个圆圆的小鼻子。
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11
开始组装如图中一样组装成小狗，取一丁点白面团搓圆粘在小狗的*上，造型完毕。
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12
将所有造型好的狗狗面胚排入蒸笼里盖紧，发酵至原来的两倍大。
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13
上锅入适量水烧开，放入发酵好的狗狗面胚盖紧，用大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖3分钟后再打开盖。
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热心网友
时间：2023-05-29 04:31
跟普通面食做法倒是差不多，只是要有模型，要有件添加一点颜色就行了，色素加上一点色素，古色一些眼睛啊，耳朵啊，等等造型做出来，然后做出来一些模具，把它倒进来，压紧压死就成了一个小狗的模型，小狗的面试了
