怎样做炸肉好吃又简单

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:38

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懂视网 时间：2022-11-19 06:02

1、把里脊肉切成细片放入碗里，加上葱姜、味极鲜美、花椒腌上10分钟。

2、拿一盆盛上一点水，打入一个鸡蛋搅碎，放上淀粉、面粉搅拌均匀成糊状。

3、炒锅放油，烧热后把腌好的肉放入面糊中。

4、沾均匀后放入锅中炸成七八成时盛出，过一会再炸一遍，就炸成外酥里嫩的香喷喷的炸肉了，面糊要正好太稀太稠都不行。

热心网友 时间：2023-02-05 06:40

作法一
1. 生鸡蛋打进碗中打撒调均匀。

2.里脊不能水清洗，并且用纸巾或卫生纸将水份吸乾，切成约无名指大小的小条形，切完的肉粒放些盐扮匀，在将蛋汁倒进肉中拌和，置放十分钟，再添加绿豆淀粉调成粘稠〈将肉裹上就可以〉。
3. 起油锅炸肉条，先用火灾将外皮炸定形，再调为文火炸成金*，用漏杓捞出就可以服用。
4. 另一种食用方法：吃剩的小酥肉，冷藏储存，下一次吃时，用凉水烹煮〈水磙再煮牛肉的千层酥皮会腐烂〉，最後再加白菜细火慢炖，依口感加些盐或白胡椒粉调料就可以。
作法二:能够撒上香辣 或是沾番茄酱。再或是生产加工一下制成东北菜"熘肉段" 都美味
1、先把猪里脊肉切割成小指样的条或着一小块

2、放进花椒面和小量酱油 盐 味精 葱生姜水
3、生鸡蛋打匀和入木薯淀粉成粘稠 倒进调准的肉粒中/4、腌渍三十分钟以上/5、锅中肉烧开后放进腌好的肉粒/4、先低火 再转火灾/5、如果是薄的肉粒
浮上来后就可以起锅了 如果是肉粒就转中文火多炸一会儿
作法二:能够撒上香辣 或是沾番茄酱。再或是生产加工一下制成东北菜"熘肉段" 都美味