土豆丝鸡蛋卷饼的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:53
共2个回答
懂视网
时间：2022-11-09 01:30
1、食材：鸡蛋1/2个，土豆1/2个，牛奶1小匙，食油适量，黄油、盐、香菜末若干。
2、将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
3、把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
4、将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
5、在上面放少量的香菜末作装饰。
热心网友
时间：2023-05-19 07:20
1
准备材料。
2
将面粉放在大碗里，用一小碗水缓缓倒入面中，边倒边用筷子想一个方向搅拌。
3
知道搅拌成一碗面糊备用（要稍稀一些）。
4
将土豆切成细丝。
5
用清水泡土豆丝，以防发黑，还可以使土豆丝脆爽。
6
将香菜切成6厘米长段备用。
7
将火腿切成宽1厘米左右长段备用。
8
锅中放清水加热。
9
加热至水开后放入土豆丝，焯水1.5分钟。
10
将土豆丝盛在碗里，加蒜蓉辣酱、盐、香油。
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拌匀的土豆丝。
12
加热电饼铛，电饼铛放少许橄榄油，待油5成热，将面糊搅匀后倒入电饼铛，待到饼成形后把鸡蛋打到上面。
13
用小木铲把鸡蛋抹匀在表面。
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待到鸡蛋成形后翻面。
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饼做好了！
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将黄豆酱均匀地刷在饼面儿上。
17
把土豆丝，火腿，香菜依次码放在饼面上。
18
从饼的一侧开始把这些菜卷起来！
19
出成品！香香的土豆鸡蛋卷饼做好啦！
热心网友
时间：2023-05-19 07:20
1.选择大小适中的土豆，洗净去皮刨丝，浸泡在水中，多洗几遍，洗掉淀粉会让口感清爽一些。
2.取适量面粉，加入适量温水，加入1-2个鸡蛋，加入土豆丝，搅拌均匀。
3.开大火，锅烧热后转中小火。倒入适量油，再倒入鸡蛋土豆丝面糊，用锅铲轻轻压平，煎至两面金黄即可。
