猪大肠和豆腐怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:46
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-10 00:31
哈哈哈哈，同好同好，我最爱吃猪大肠了
就是难得洗啊，我一般在菜场那里买已经洗好的，回来再自己拿水泡下洗干净，切成段，拿清水，姜，盐一起烧开，再转小火，加点花椒，大料之类的慢慢用小火炖。
如果吃汤的，炖烂了就直接放点粉丝，豆腐，猪血，葱，豆芽菜。
如果吃红烧的，就炖烂后捞出来，拿辣椒一炒，或者拿土豆一起红烧。
口水……
热心网友
时间：2023-10-10 00:32
哈哈 这个菜不觉得怎么好吃，不过硬是要一起做的话，就只有这样咯
可能每个人的胃口都不同咯
豆腐炖大肠
豆腐(北)300克
猪大肠400克
泡椒50克
油菜心50克
植物油30克
1. 将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2. 豆腐切成厚片；
3. 嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4. 锅置火上，放油烧至八成热；
5. 入豆腐片炸至金*捞出沥净油；
6. 将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7. 锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8. 撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
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