中国哪里的煎饼果子是发源地？哪有有做的做的最好，哪里能学？
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发布时间：2022-04-23 11:18
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热心网友
时间：2023-10-12 05:09
台州|金华|湖州哪里培训煎饼果子最好，食为先上万学子的见证。虽然是小吃，但市场庞大，为餐饮业带来了巨大商机和丰厚利。开办小吃快餐店，投资少、见效快、利润高、不赊欠是餐饮业小本创业快速致富者的首选。煎饼果子是我国非常著名的特色小吃，有着100多年的历史，发源地为山东临沂，起初的煎饼是卷大葱，如今仍有很多人喜欢那么吃，改革开放初期，煎饼流入天津，后经多年改变，形成了现在的煎饼果子，加上了薄脆和各种辅料，因其制作方法简单快捷，口感独特，香味四溢，并且营养均衡，绿色环保，成了大部分国人的必选早餐！据中华美食网统计，煎饼果子在中国每天的销售额就有3亿元。每年就有1000多亿元的惊人数字。无论做什么小吃生意好，能否赚到千，味道好才是硬道理，学好技术是关键，下面我们简单来了解一下煎饼果子的做法：
1、将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。
2、用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。
4、用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。
5、问顾客要葱花否，要的话取葱花三克，均匀洒在面饼上。
6、用铲子将面饼翻过来。
7、用小刷子抹上甜面酱。
8、问顾客要辣酱否，酌量添加。
9、视乎顾客要求，取果子两片或油条两根，切断或折叠，放在面饼*。
10、将面饼四周叠起，包好，放入塑料袋内。
热心网友
时间：2023-10-12 05:09
学小吃建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
热心网友
时间：2023-10-12 05:10
煎饼果子的做法：
用料：主料面粉 150克、玉米面 80克。
辅料：芝麻酱 2大勺、细香葱 适量、甜面酱 1大勺、香菜 适量、油条 2根、豆芽 适量、火腿肠 2根、鸡蛋 2个、粒色拉油 3勺、水 适量、香油 1勺。
1、将面粉和玉米面混合。
2、加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜。
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4、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好。
5、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用。
6、豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀。
7、预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀。
8、然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好。
9、接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱。
10、卷起，定型，然后就可以吃了。
注意事项：
1、豆芽容易出水，所以要事先焯烫熟后用；
2、卷饼中的材料可以根据自己的口味放；
3、车站旁的面糊是直接用普通面粉制作的，玉米粉是最近家里有的粗粮，所以就放了一些进去，健康不是。
