如何制作日本的鲷鱼烧?
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发布时间：2022-04-23 11:05
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热心网友
时间：2023-10-12 00:39
雕鱼烧做法 材料有：低筋面粉150公克／细砂糖40公克／蛋1个／泡打粉2/3大匙／牛奶180c.c.／红豆馅250公克， 作法是先将低筋面粉混和发粉一起过筛2～3次，再将蛋放在不锈钢盆(锅)中加入细砂糖打发，再分次 加入牛奶混和搅拌均匀。最后将过筛后的面粉分次加入牛奶蛋液中拌匀即成鲷鱼烧面糊。一切准备 完成后，将鲷鱼烧模型放在瓦斯炉上加热，在模型上下内面涂上一层薄油，然后将面糊倒入鲷鱼烧 模型内约6分满，待表面起泡后，填入长条形的红豆馅，然后再淋上一层面糊后将盖子盖紧，以二面 翻转烧烤的方式将鲷鱼烧烤熟即可
热心网友
时间：2023-10-12 00:40
低筋面粉 150公克 细砂糖 40公克 蛋1个 发粉2/3大匙 牛奶180㏄ 红豆馅 250公克 制作： (1)将低筋面粉混和发粉一起过筛2 3次。 (2)将蛋加入细砂糖打发後，再分次加入牛奶混和搅拌均匀。 (3)续分次加入作法(1)过筛後的粉拌匀即成面糊。 (4)将烧烤模型放在瓦斯炉上加热，在模型上下内面涂上一层薄油，然後将面糊倒入鲷鱼烧模型内约6分满，待表面起泡後，填入长条形的红豆馅，然後再淋上一层面糊後将盖子盖紧，以二面翻转烧烤的方式将鲷鱼烧烤熟即可。
