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蒸龙虾怎么做好吃,蒜蓉粉丝蒸龙虾的家常做法

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主料
波士顿龙虾
1只
大蒜
5头
粉丝
1捆

辅料
香油
适量

适量
步骤

1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金*,做成蒜酥。

2.另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。(忘记拍照了)

3.粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可。锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火。

4.将粉丝和适量水捞出,放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀。

5.将粉丝捞出盛在盘子里。

6.龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。

7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉(不喜欢生粉的这步可省略)。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟。

8.放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火。

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