夏天喝苦瓜黄豆排骨汤,消暑不油腻,具体的做法与步骤是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:32

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懂视网 时间：2023-03-01 04:40

1、食材：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。

2、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净;

3、苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；

4、然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋；先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。（此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。）

热心网友 时间：2023-03-01 01:48

夏天喝苦瓜黄豆排骨汤，消暑不油腻，具体的做法与步骤是什么？ 

一、喝苦瓜黄豆排骨汤有什么作用？

夏天的时候天气比较炎热，人们特别容易出汗，所以消暑就是一项非常重要的工作，苦瓜黄豆排骨汤是一道非常解暑的汤品，在民间，很多人都把苦瓜黄豆排骨汤当做夏天必不可少的一道解暑佳品，苦瓜黄豆排骨汤吃起来有一股苦苦的味道，但是却能够起到消暑和解毒的功效，有的人还会用苦瓜黄豆排骨汤来治疗身上长痱子以及结膜炎和口渴，这些疾病一般来说的话，治疗的效果还是非常不错的。

二、苦瓜黄豆排骨汤具体的做法与步骤是什么？ 

苦瓜黄豆排骨汤在制作的时候，需要先把苦瓜排骨黄豆几种食材清洗干净，再洗一些生姜，把苦瓜切成块儿，在盐水里面浸泡15分钟，黄豆也需要提前浸泡，排骨切成小段，处理好食材之后，把这些食材全部放到砂锅里面，加入六碗水，再放入一些白醋，水烧开之后就需要用小火来进行熬制了，基本上大概一个小时左右的时间，苦瓜黄豆排骨汤就熬好了，大家一定要注意，在熬汤的时候放一些切好的生姜片，最后再熬好汤之后加入一点点食盐，一道美味的苦瓜黄豆排骨汤就熬好了。

三、还有哪些夏天可以喝的汤？

夏天的时候，除了苦瓜黄豆排骨汤之外，大家经常喝的就要数绿豆汤了，绿豆汤制作起来也是非常的简单，把绿豆提前浸泡，然后加入水熬至半个小时左右，再焖一会儿，然后放一些白糖，熬好的绿豆汤放凉之后，喝起来特别的清甜解暑，除此之外，夏天还可以熬冬瓜汤，东瓜汤熬制的时候可以适当的加一些排骨，这样不仅能够起到滋补的作用，还非常的消暑，效果特别好，对于一些经常水肿的人，冬瓜排骨汤也是非常的适用。

热心网友 时间：2023-03-01 03:06

直接我们需要把苦瓜清洗干净，然后把豆子洗干净泡在水里，泡上6个小时左右的时间，然后再把排骨放入锅中，先用葱姜蒜焯一下水，然后再捞出用凉水冲凉备用，然后再在锅中多放一些水，再把黄豆和排骨放入锅中，熬制20分钟左右的时间，再把排骨。再把苦瓜放入锅中，熬至10分钟左右即可。

热心网友 时间：2023-03-01 04:40

在进行做排骨的时候，首先需要把排骨凉水放锅，放入葱姜蒜焯一下水，然后捞出用凉水冲干净，然后再在锅中倒一些水，把排骨放入锅中，把黄豆放入锅中，然后放入一些调料，被煮上20分钟左右，然后再放入苦瓜，煮上10分钟。

热心网友 时间：2023-03-01 06:32

苦瓜洗净去籽备用，黄豆用凉水泡发，准备蜜枣和配料，排骨拆开放入锅中煮，然后用清水洗干净，放入锅中进行煲汤，带水开后放入所有材料，大火煮开放盐调味