用小苏打做馒头的步骤
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小苏打是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种物质，很多朋友会去超市购买一些小苏打放在家中准备使用。然而一些朋友在买回小苏打的时候，发现自己不知道如何用小苏打做烟雾，不进行处理的小苏打很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致小苏打无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何用小苏打做烟雾的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下用小苏打做烟雾的步骤吧。
第一步：
用小火将铁锅加热，糖和钾按照2比3比例倒入后搅拌。
第二步：
继续搅拌直到两种物质充分融合并且颜色焦黄，此时加入少许苏打继续搅拌。
第三步：
放入颜料粉搅拌至其像果酱质地一样时，将其装入小筒中，不必要装的太满.
第四步：
用支筷子类扎到他们中间，然后一个小时左右等它们成型.
第五步：
时间到后把扎在中间的东西取出，放入引火线放到小孔里，之后塞入少许棉花封口。
第六步：
用胶带将外表封住以及封上上面的口子，但不要封太死即可。
看了我的方法，现在你学会如何用小苏打做烟雾了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何用小苏打做烟雾。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是用胶带将外表封住以及封上上面的口子，但不要封太死即可。以上就是用小苏打做烟雾的步骤。
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准备材料：面粉280克、水150克、小苏打3克、红糖60克
1、将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟，如下图所示：
2、将面团擀成长方形，如下图所示：
3、翻面，卷成圆柱形，如下图所示：
4、切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟，如下图所示：
5、蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子，如下图所示：
热心网友
付费内容限时免费查看回答我们把面粉用水淋湿，之后就可以放小苏打，而且小苏打一定要用温水把它融化之后再倒进我们的面粉里
然后把它揉至均匀之后把保鲜膜裹在它的表面进行发酵，大概过了20分钟左右，我们的面就发酵好，发酵好了的面，我们可以观察到有蜂巢状，而且这个时候我们就可以制作自己想要做的东西
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做馒头最离不开的就是小苏打用来发面了！家庭经常用小苏打当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这是因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。
另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。
小苏打发面方法
1、西式方法
两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英，一种酸)。小苏打和塔塔粉的功效，一个是碱，一个是酸，在一起，加水就能产生气泡，从而支撑面粉。这种方法只适合做蛋糕、速成面包等低筋面食。
2、中式方法
用酵母发面充分后，加入少量小苏打中和面团的酸味。小苏打要注意不能多放，否则会涩。
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蒸馒头是如何用小苏打发面小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往
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[最佳答案]做馒头最离不开的就是小苏打用来发面了!家庭经常用小苏打当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这是因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不...
