大多数人早餐的时候吃个鸡蛋,煮鸡蛋和开水冲蛋哪个更有营养?
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发布时间：2022-04-23 14:37
共5个回答
懂视网
时间：2023-01-06 00:40
1、开水冲蛋更加营养。 从营养成分上来说，开水冲蛋的营养价值会更高。
2、因为煮鸡蛋的话，鸡蛋的加热时间较久，这样鸡蛋就很容易煮老，鸡蛋中的营养成分也会遭到部分的流失。但开水冲蛋的话，其加热时间较短，营养成分保留的也会更加完整。
3、但是开水冲蛋由于其加热时间较短，所以里面就有残留细菌的风险，一般还是将鸡蛋完全煮熟后再吃。
热心网友
时间：2024-09-02 10:52
从营养成分上而言，开水冲蛋的营养食用价值会高些。由于煮鸡蛋的话，鸡蛋的加温时间较长时间，那样鸡蛋就非常容易煮老，鸡蛋中的营养成分也会遭受一部分的外流。但开水冲蛋的话，其加温时间较短，营养成分保存的也会更为详细。
可是开水冲蛋因为其加温时间较短，因此 里边就会有残余病菌的风险性，一般或是将鸡蛋彻底煮开后再吃。
开水冲鸡蛋比煮鸡蛋更有营养。由于鸡蛋煮老之后损害一部分营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟营养使用价值遗失较少。
鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟营养使用价值遗失较少。再再加上鸡蛋原本就会有清热解毒下火、滋阴降火的功效，因此喝后有祛火的作用。
提议能够将老冰糖碾成粉末状随后添加鸡蛋中，用煮沸的开水一边拌和一边冲，凉后服用下火实际效果更强。除此之外能够添加少量食用盐，也是有祛火实际效果。这类方式 较为合适觉得咽喉肿痛、口腔上火的人。可是一定要留意，无论放盐或是加糖一定要放得少以口味淡为主导。而且糖尿病人尽量避免食或不食。
最营养的鸡蛋烹调方法： 鸡蛋的食用方法各种各样，就营养的消化吸收和吸收率而言：煮鸡蛋为100%，炒鸡蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛乳冲蛋为92. 5%，直接生吃为30%～50%。从而而言煮鸡蛋是最好的食用方法。但要留意少食多餐，不然会危害消化吸收和消化吸收。
但是对少年儿童而言，或是蒸鸡蛋羹、鸡蛋汤最合适，由于这二种做法能使蛋白松解非常容易被少年儿童消化。留意：茶鸡蛋应少吃，由于荼叶中含碱化化学物质与鸡蛋中的铜元素融合，会对胃起刺激效果危害胃肠道的消化吸收作用。
热心网友
时间：2024-09-02 10:53
水煮蛋更加的有营养一些，因为水煮蛋不会破坏鸡蛋里面的营养，而充水蛋会稀释鸡蛋的营养。
热心网友
时间：2024-09-02 10:53
开水冲蛋更加营养。
从营养成分上来说，开水冲蛋的营养价值会更高。因为煮鸡蛋的话，鸡蛋的加热时间较久，这样鸡蛋就很容易煮老，鸡蛋中的营养成分也会遭到部分的流失。但开水冲蛋的话，其加热时间较短，营养成分保留的也会更加完整。
但是开水冲蛋由于其加热时间较短，所以里面就有残留细菌的风险，一般还是将鸡蛋完全煮熟后再吃。
热心网友
时间：2024-09-02 10:54
开水冲蛋，这个就是比较营养的，可以让我们的身体变得特别的好的，身材也会更加好的。
热心网友
时间：2024-09-02 10:54
煮鸡蛋。这样的话可以完全保留鸡蛋的所有营养物质，而且还是很容易消化和吸收的。
