含高蛋白食物有哪些
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发布时间：2022-04-23 14:45
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热心网友
时间：2022-06-04 08:08
展开1全部常见高蛋白食物小麦粉、粳米、玉米、小米、高粱、马铃薯、蘑菇、紫菜、黄豆、绿豆、赤小豆、牛肉、草鱼、鸡蛋等
热心网友
时间：2022-06-04 09:26
肌肉去除水分后的干物质中，蛋白质含量为最高。每100克食物中蛋白含量依次为：海参（干）76.5%、豆腐皮50.5%、大豆36%、大豆粉30%、花生仁26.2%、硬质干乳酪约（24-26%）、绿豆23.8%、鲍鱼（23.4%)、鲤鱼（22.4%)、鳗鱼（22%）、兔肉（20-24.3%）、瘦牛肉（16.5-21.35）、鲑鱼（205）、鸡肉（18.5-21%）、瘦羊肉、瘦猪肉（16-19.8-20.08%)、肥牛肉（15-19.5%）、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鳕鱼、对虾（16-17%）、肥羊肉（13.9-16%）、肥猪肉14.5%、干枸杞13.9%、全蛋13.3%、蛋白11.6%、面粉9%、大米7%、绵羊乳6.3%、全脂乳粉4.6%、脱脂乳粉4.3%、牛乳3.3%、母乳1.2%-1.4%、蔬菜0.6-9%、水果0.2-1.2%。
热心网友
时间：2022-06-04 11:18
付费内容限时免费查看回答您好亲，帮您查到的资料显示:
蛋白质主要食物来源分为动物蛋白和植物蛋白，含有动物蛋白的食物主要包括奶制品、蛋类、鱼类、肉类等，如瘦牛肉、动物肝脏、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、黄花鱼、虾皮等，其中富含身体所需的必需氨基酸，属于优质蛋白，此种蛋白质又称为完全蛋白质。
植物蛋白主要包含在豆类、谷类食物中，豆类如黄豆、黑豆，以及豆制品如豆腐、豆浆中也含有完全蛋白质。但部分谷物，如面粉、大米、玉米、小米等以及动物皮骨中胶原蛋白等，由于缺少必需氨基酸，称之为不完全蛋白质，属于非优质蛋白。
水果中的蛋白质含量相对含量较少，并不是人体蛋白质的主要来源，但其中相较于其他水果而言，蛋白质含量较高的水果有牛油果、猕猴桃、椰子、柚子、水蜜桃、火龙果、苹果、香蕉、橙子、无花果等。除补充蛋白质外，还可以补充机体所需的维生素、矿物质等，适量进食还能生津止渴、通便利尿。
