怎样辨别蜂蜜的真假啊,真的蜂蜜到冬天会不会凝固?
发布网友
发布时间：2022-02-25 13:02
共6个回答
懂视网
时间：2022-02-25 17:24
怎样辨别蜂蜜的真假？
方法一，通过气泡来分辨，真的蜂蜜气泡会非常的浓稠，而假的蜂蜜气泡则比较的稀疏。
方法二，摇晃装蜂蜜的罐子进行分辨，摇晃后的蜂蜜气泡上升很快的话，是掺了水的假蜂蜜。蜂蜜的气泡上升很慢的话，那就说明是真的蜂蜜。
方法三，通过泡沫来分辨，可以舀几勺蜂蜜倒进装半瓶水的瓶子里，盖上瓶盖使劲摇晃瓶子，然后将瓶子静置观察里面所产生的泡沫。
方法四，真蜂蜜的泡沫比较密集而且不易消失，假蜂蜜虽然也有泡沫产生，但很快就没了。
方法五，通过味道来分辨，真蜂蜜的味道能够直接尝出来，假蜂蜜的味道会有一种糖浆的味道，很甜，两者有着非常明显的区别。
总结
1.真蜂蜜气泡非常浓稠，假的蜂蜜气泡稀疏。
2.蜂蜜气泡上升的快是加蜂蜜，上升的慢是真蜂蜜。
3.将蜂蜜倒进半瓶水的瓶子，摇晃瓶子静置观察。
4.真蜂蜜泡沫密集不易消失，假蜂蜜泡沫消失的很快。
5.真蜂蜜味道可以直接尝出来，假蜂蜜有糖浆的味道。
热心网友
时间：2022-02-25 14:32
辨别真假是一项大活，普通顾客，真是别太较真。网上的那些方法，都不靠谱，什么拉丝闻味滴珠之类的，基本上都是逗小朋友玩的。如果这么容易鉴定假蜜，中国就没有假蜜容身之地了。
即便是最权威的检测机构，比如江苏出入境检验检疫局，也没有完全的办法，将所有的假蜜都鉴定出来，因为假蜜和鉴定方法，都是不断进步的，此消彼长。
真蜂蜜冬天会凝固，这个科学的叫法是“结晶”。但这个其实没有什么用，因为有些假蜜也会结晶。结晶是蜂蜜的天然属性，所以的蜂蜜都要而且都必须结晶。但假蜜也会结晶，那就没法了。
还是多吃好蜜吧，培养一些好的口感，就像喝酒，喝多了，自然欣赏水平提高了，经验多了，凭经验还是能在一定程度上把假蜜和劣蜜排除出去的。（还有什么不懂或不了解，可以直接在这里向我提问。也可以百度“蜂研笔记”或“蜂蜜百问”搜索我的相关文章了解。）
热心网友
时间：2022-02-25 15:50
蜂蜜月分春蜜和冬蜜的哦。冬蜜就是就是好像凝固的一样。春蜜不会凝固的哦
热心网友
时间：2022-02-25 17:24
要看是什么蜜蜂、采的是什么花蜜、花蜜是否饱和，蜂蜜结晶与否不能作为判定蜂蜜真假的标准。
热心网友
时间：2022-02-25 19:16
一、用心看看颜色：真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。
二、仔细闻真蜂蜜气味正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
三、亲口尝真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
四、热水溶将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
热心网友
时间：2022-02-25 21:24
真的蜂蜜在冬天可能凝固，这个不是一定，跟储存的环境温度等有关。
真假蜂蜜通过冬天凝固来判断已经不可靠了，因为人类已经研究出冬天凝固的假蜂蜜了。由于去过一趟，现场观摩过采蜜过程，蜂蜜都是需要加工消毒才能使用的，否则有蜜蜂尸体的味道。
个人按经验认为真蜂蜜：1、口感上只是甜，但不会腻；2、闻起来略带发酵的酒味；3、真正的熟蜜是不会坏的，不过熟蜜很难见，一般天然蜂蜜保质期也不短，所以在超市选保质期长的也行。
