清炖牛肉萝卜汤怎么做

发布网友 发布时间：2022-03-18 17:00

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懂视网 时间：2022-03-18 21:22

萝卜炖牛腩的做法：

适量牛腩洗净

一个白萝卜

两个八角

两克香叶

两克桂皮

少许冰糖

一小撮花椒

一头大蒜

一块姜

一根大葱

适量香菜

两勺生抽

一勺老抽

牛腩焯水

焯水过程中可以准备葱姜蒜

姜切片

香菜切段

大蒜剥皮

牛腩焯出血水捞出备用

锅烧热后加入适量油

放入花椒香料炒香

放入大蒜和姜

炒出香味后加入牛腩

翻炒一下倒入大葱和冰糖

加入料汁

牛腩上色后加入适量清水

大火烧开

翻炒一下改中小火

盖上盖闷煮30分钟

萝卜去皮切小块

放入萝卜继续闷煮20-30分钟

出锅

根据喜好放上香菜

萝卜炖牛腩就做好了

热心网友 时间：2022-03-18 18:46

食材用料：
牛肉[图]牛肉500克左右相克食物
白萝卜[图]白萝卜350克左右相克食物
葱[图]葱适量相克食物
姜[图]姜2片相克食物
水适量
香菜[图]香菜适量相克食物
盐适量
鸡精适量
菜谱做法：
清炖牛肉萝卜汤的做法图解11.准备食材，把牛肉和萝卜切块（萝卜去皮），姜切片，葱切段。
清炖牛肉萝卜汤的做法图解22.锅中烧开水，放入牛肉煮制一两分钟焯去血水，过凉水冲洗干净备用。
清炖牛肉萝卜汤的做法图解33.汤锅中添足够的水，放入牛肉、姜片和葱段，大火煮开后转中小火炖煮。
清炖牛肉萝卜汤的做法图解44.炖至40分钟左右，挑出姜片和葱段丢弃，放入萝卜继续再炖煮20分钟左右。
清炖牛肉萝卜汤的做法图解55.调入盐和鸡精，再撒适量香菜末即可。
清炖牛肉萝卜汤的做法图解66.成品图。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
把牛肉炖的差不多熟了再放入萝卜，这样两种食材就可以一起熟了。