可乐鸡翅这么做

发布网友 发布时间：2022-02-24 16:59

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热心网友 时间：2022-02-24 18:29

用料  

鸡翅    12个    

油    少许    

可口可乐    1罐    

姜    3片    

盐    1克左右    

啤酒    2汤勺    

生抽    1汤勺    

老抽    小半汤勺    

熟白芝麻    少许    

可乐鸡翅的做法  

鸡翅洗净背面划二刀..

方便入味.
伱要真懒.
也可以不划..(−_−＃)

锅里放冷水.鸡翅..
放入二片姜...

煮开..

准备一罐可乐.
另一片姜切丝.


水开后煮二分钟左右..

捞出洗净备用.

锅里放少许油.
把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.

翻面..

二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.
炒出香味..
啤酒汁略微收干了.

木有啤酒的可以用一勺料酒代替.
不过我还是喜欢啤酒的！

放入一汤勺的生抽.
嗯.
就平时喝汤的勺..

小半汤勺的老抽.

翻炒均匀上色.

倒入可乐.
烧开后转中火.
盖上锅盖焖.

焖至一半汁时.
加入盐.
开大火收汁.

收到自己喜欢的程度就好..

装盘.撒上熟白芝麻.

我这是全部收干了的.
一定要不停的搅拌.
很容易糊.

小贴士

锅用不粘锅比较好操作.
可以薄薄刷一层油就行.
鸡翅自身含的油脂是挺高的.

其实汤汁不要收干.
多留一些还是比较好的.

好像除了收汁时.
要不停搅拌.
没啥需要注意的.

热心网友 时间：2022-02-24 19:47

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒.
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右；
2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色；
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒；
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了；
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。