泡生姜是怎么泡的
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第一步，先把生姜洗干净，晒干，第二步，把泡的坛子消毒洗净，装上烧开水放凉的水，第三步，放上适当的盐和要调味的佐料，然后把生姜也放进去，盖盖子七天就可以吃了
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付费内容限时免费查看回答先准备好需要的材料：准备六块老姜，一瓶醋，当然不一定会把一瓶醋都用完，如果家中有剩余的醋的话，就用这个就好了。还要准备适量的盐，进行第二步的时候是需要用到的
准备好的材料进行处理：先处理老姜。将老姜洗净后把皮去掉，去皮这个过程是非常难的
将剥完皮的姜洗干净后放在砧板上，用菜刀横着切，切成厚度大约三到五厘米的圆块状备用
拿一个透明的空罐子，将切好的姜块一层一层地铺在罐子里，每一层都要撒一点盐，这样子是为了对姜块进行杀菌消毒，同时可以让盐味更均匀地进入每一片姜块。铺姜条的时候如果快到罐口了，可以用手或者其它工具压一下，直至把罐子完全装满
再将准备好的醋慢慢地倒入铺好姜块的罐子中，不要倒得太快，毕竟罐子已经装满了，其它东西比较难进去，虽然醋是液体，但还是要慢慢倒，避免倒得过快，液体会溅出来，造成浪费。一定要让醋没过姜块，不然上层的姜块就会泡制不成功。最后把罐子密封起来，三天后就可以吃了
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“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。 其实不关是这样，夏天细菌生长繁殖活跃，适当吃些生姜，可以防止急性肠胃炎哦。夏天贪凉，吃多了风扇很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒哦。 所以，夏天家里多备点生姜吧。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。 其实不关是这样，夏天细菌生长繁殖活跃，适当吃些生姜，可以防止急性肠胃炎哦。夏天贪凉，吃多了风扇很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒哦。 所以，夏天家里多备点生姜吧。
准备好的新鲜生姜洗净以后控干水分，再把它切成薄片，直接放在干净的玻璃瓶中，加入准备好的食用盐以及纯粮白醋，还可以根据自己的需要加入适量的蒜瓣和红椒，用干净的筷子把他们调远以后把瓶盖密封好，放在阴凉通风的地方泡制七到十天，泡好后的生姜取出能直接吃。
醋泡生姜时最好选择新鲜无腐烂和没有经过硫磺熏制的生姜，再准备适量的红纯净水或者凉白开，另外食用盐和纯粮白醋都要适量准备，还要准备一个可以密封的干净玻璃瓶，把准备好的玻璃瓶要用高温消毒并放在阳光下晾干表面的水分。
洗净后的生姜要用刀切成薄片，然后在锅中烧适量的开水，把姜片入锅超烫一分钟，取出后晾干表面水分，再把它装入到干净的容器中，加入准备好的冰糖和米醋调匀，把容器口密封好，放在冰箱中腌制，七天以后里面的醋泡生姜就能做好。取食泡好的生姜时要用无油无水的筷子，取食以后还要把容器密封好，这样能防止醋泡生姜变质。
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真的切片之后跑入水中煮沸之。十分钟之后去用。
