红萝卜炖牛腩的做法大全
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发布时间：2022-02-24 11:38
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热心网友
时间：2022-02-24 13:08
胡萝卜炖牛腩不仅口感非常的好，而且这道菜非常的有营养，与此同时作为一道非常有历史性的美食，吃这样菜的时候，大家也可以感受到不一样的历史文化。胡萝卜炖牛腩，作为目前生活中最受大家喜欢的一道菜，有些人想吃这道菜的时候，会选择去饭店里面点，还有一些朋友则会自己在家里做。
不过有些人只是喜欢吃，但是却并不会做，所以每次自己做出来的胡萝卜炖牛腩味道都非常的一般，不仅吃起来没有胃口，而且还非常的浪费食材，那么胡萝卜炖牛腩到底该怎么做，才能做出更好吃的美味呢？
胡萝卜炖牛腩
所需食材：胡萝卜、牛腩、料酒，生姜，大葱，香叶，桂皮，陈皮，草果，八角，干辣椒，冰糖，老抽，豆瓣，香菜。
做法：
1、大葱打成结，生姜拍碎，锅中加入适量清水把牛腩冷水下锅，随后放入大葱，生姜，料酒，开大火，焯水20分钟左右，最后把牛腩捞出控干水分。这锅中加入适量食用油，做这道菜要用的食用油，要比炒菜时多一些。等到油热以后，把生姜大葱香料，豆瓣，全部放入锅中翻炒，等到炒出香味以后，再把炒好水的牛肉放入一并翻炒。
2、牛肉在炒好之后再次捞出，然后全部放入高压锅以内，加入适量的清水，冰糖，然后开中火炖半个小时左右，大家一定要记得，在炖牛肉的时候千万不要把锅盖盖上，因为中途要不停的翻动牛肉。
3、最后等到时间快到的时候，先把胡萝卜切成滚刀块儿，用清水清洗干净以后，全部放入高压锅内，这个时候再把高压锅都锅盖盖上，上气炖15分钟之后撒上一些香菜，就可以把这道美味的胡萝卜炖牛腩出锅了。
其实胡萝卜炖牛腩的做法非常的简单，营养美味，只是很多朋友把它想的过于复杂化了，如果你也喜欢吃这道菜，那么不妨按照这种做法，在家里做来试试看吧，肯定会让你收获到意想不到的惊喜，味道简直好吃到爆。
