葡萄酒中加二氧化硫是什么作用
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发布时间：2022-04-26 11:33
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热心网友
时间：2022-06-27 22:28
在葡萄酒的酿造中，酿酒师通常在葡萄去梗破碎时就开始添加二氧化硫，
首先是杀死细菌防止葡萄汁氧化以及产生氧化破败病，
其二是抑制葡萄中带有不
良酵母如尖端酵母的发酵。
