椴树蜜的禁忌是什么?
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发布时间：2022-04-26 11:39
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热心网友
时间：2022-06-27 23:49
1、蜂蜜不宜与孜然同食，易上火伤肝，眼红肿。
2、蜂蜜不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
3、蜂蜜不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
4、冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。
5、存放时避免接触金属物品。
蜂蜜的正确保存方法
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。
可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
以上内容参考 人民网--蜂蜜正确保存有方法 秋食蜂蜜注意3禁忌、人民网--不同种类蜂蜜不同的养生效果？
热心网友
时间：2022-06-27 23:49
1、忌与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
2、忌与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
3、忌用金属杯子
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。
4、忌高温冲饮
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
椴树蜜使用功效：
储藏：密封避光、室温保存、如有结晶现象不影响质量。
食用：直接食用或兑适量温开水、牛奶、咖啡等，也可用于面包、水果调味。日服25-50克。椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药丸的主要原料。
功效：
用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
1、养胃补虚。
2、清热补中、解毒润燥。
3、有一定的镇静作用。
4、具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的功效。
以上内容参考 人民网——养生警惕：喝蜂蜜水的8大禁忌
以上内容参考 百度百科——椴树蜜
热心网友
时间：2022-06-27 23:50
付费内容限时免费查看回答椴树蜜分为两种，根据蜜源植物的不同，可以分为紫椴蜜和糠椴蜜。紫椴蜜是蜜蜂采集紫椴的花蜜酿造而成，紫椴蜜一般呈乳白色或亮白色结晶状，有油脂光泽，结晶后非常细腻，入口即化，没有颗粒感，清香润口，香味浓郁度适中。糠椴蜜是蜜蜂采集糠椴的花蜜酿造而成，颜色发黄，结晶颗粒较粗，口感上逊色于紫椴蜜。
