老黄瓜黄豆煲猪骨的做法
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发布时间：2022-04-26 11:39
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时间：2022-06-27 23:48
前言
所谓老黄瓜，就是在其成熟后不采摘让其继续生长，至瓜皮全变黄的老瓜，具有清热利水、消暑除烦的功效。
黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效，对胸热等有独特的功效，也有明显的除湿、滑肠、镇痛效果。同时，黄瓜能促进肠道中*食物的排泄、降低胆固醇及有效地对抗皮肤老化。
材料
主料：老黄瓜1个、猪骨500g、猪展肉200g；
辅料：苦瓜1个、黄豆30克、姜3片、盐适量
老黄瓜黄豆煲猪骨
1
准备所需材料。
2
捞起冲洗一下。
3
将猪骨和猪展肉放入汤煲中。
4
加入适量的清水。（不要加满，要留下空间后面加黄瓜）
5
坐炉子上大火煲滚。
6
黄瓜对半切开。
7
用小勺挖出瓜内的籽。
8
然后切成大块。
9
苦瓜同样也是去籽切成大块。
10
待烫煲滚后加入黄豆，转小火煲1小时。
11
汤煲至1时后，再加入黄瓜。
12
加入苦瓜，开大火煲滚。
13
等煲滚后再转小火煲1小时。
小贴士
老黄瓜黄豆煲猪骨汤具有清热消暑，祛湿解毒。生津解渴的功效。
