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人生中第一次做甜品,有哪些方便简单的甜品推荐吗?01.香芒火龙果酸奶杯
食材准备:大芒果 1个、红心火龙果 1个、酸奶 300g;
做法步骤:
1.所有食材提前冷藏好,芒果/火龙果去皮,取出果肉,留几粒到最后装饰用,其余的果肉倒入碗中用勺子捣成半泥状态,即一半果泥一半小果粒,这样的口感比全捣成泥要好!
2.准备好两个玻璃杯,用勺子各舀一些果肉铺底层,再各舀入一层酸奶再各舀入一层果肉,底层是芒果的这次放火龙果,底层是火龙果的这次放芒果。
3.再各舀入一层酸奶,至杯子*分满,将一开始留用的大果粒分别嵌于最上层,再加薄荷叶做装饰即可。
02.零失败,好吃到爆的原味松饼食材准备:低粉 150克、白砂糖 45克、牛奶 110克、鸡蛋 2个、泡打粉 5克、草莓 适量、蓝莓 适量、桑葚 适量、蜂蜜 2勺、黄油 30g;
做法详解:
1.黄油隔水融化,融化后倒入牛奶搅拌均匀。
2.加入两个鸡蛋,搅拌均匀,然后筛入低粉、白砂糖、泡打粉, 搅拌至无干粉颗粒为止。
3.平底锅放在灶台上,小火烧热,舀一勺调好的松饼糊,煎至两面金黄。依次完成所有松饼的工作。
4.蓝莓、桑葚、草莓洗干净,泡一下。草莓切成两半。
5.将水果随意放在松饼上,并淋上两勺蜂蜜,美味的松饼就做好了。
03.芒果盒子慕斯蛋糕食材准备:饼干底(奥利奥碎 80克,黄油 40克)、芒果慕斯(芒果 200克,酸奶 60克)、淡奶油 200克、白砂糖 20克、吉利丁片15克、表面(芒果颗粒 适量);
做法详解:
1.黄油隔热水融化成液体,奥利奥碾碎,二者混合在一起搅匀,放到盒子里铺平压实,放入冰箱冷藏。
2.芒果去核切块和酸奶混合,放入榨汁机中,打成细腻的糊状
3.淡奶油加糖打发至6分发,有一点纹路状态
4.将泡软的吉利丁片挤去多余水分,放入芒果酸奶中,隔热水搅拌至融化
5.淡奶油和芒果酸奶混合,搅拌均匀,然后倒入带有奥利奥碎的盒子里,表面撒一层芒果颗粒做装饰,放入冰箱冷藏4小时以上即可。
04.清新Q弹的抹茶双色小方食材准备:牛奶280克,淡奶油200克,椰浆120克 细砂糖60克,抹茶粉4克,吉利丁片20克,红小豆适量。
做法步骤:
1.吉利丁片放入冷水里,泡软备用。
2.锅中倒入牛奶,淡奶油,椰浆和白砂糖,开小火,搅拌至白糖融化,再加入泡软的吉利丁,搅拌至完全融化。
3.容器底部铺一层包羡慕,倒入一半的混合液,放冰箱,冷藏1-2小时,凝固即可。
4.抹茶粉过筛加少许清水混匀,倒入另一半混合液搅匀,倒在冷藏后的原味小方容器里,冷藏2小时左右至凝固即可,取出切块食用!
05.酸奶冻芝士蛋糕!食材配比:奶油奶酪 200g、原味酸奶 200g、细砂糖 35g、淡奶油 100g、蛋白霜100g、柠檬汁 10ml、吉利丁片 15g;
做法详解:
1.吉利丁片提前泡软。
2.奶油奶酪隔水软化,加入细砂糖、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀,然后加入泡软的吉利丁,搅匀。
3.然后加入打发至软性发泡的淡奶油混合均匀。
4.最后一步我加了100g打发至湿性发泡的蛋白霜,这样的话,最终的口感会十分轻盈,
5.最后倒入六寸模具中,入冰箱冷藏四小时以上定型。(脱模的时候用湿毛巾捂一圈就很容易了)。
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冰糖雪梨,冰糖葫芦,山楂卷儿。苹果果冻。油炸土豆丸子
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1.准备一个碗分离出蛋黄两个。
2.加入准备的牛奶搅拌均匀。
3.加入白糖跟面粉全部搅匀。
4.可以过筛下,也可以完全不过。
5.烤箱预热,预热完成后设置200度15分钟烤制即可。
这样做小甜品奶香布丁,入口即化,做法简单,小孩子非常爱吃。
热心网友
推荐做牛奶慕斯蛋糕:消化饼干打碎加黄油铺在模具底部,撵实,然后250克牛奶隔热水加10克吉利丁粉搅拌融化倒入打至6分发的淡奶油中混合均匀,最后倒入模具放入冰箱冷藏4小时以上即可。