韭菜烀饼的做法,韭菜烀饼怎么做好吃,韭菜烀饼
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主料
玉米面
200g
韭菜
200g
鸡蛋
2个
虾皮
适量
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.材料：玉米面200g、韭菜200g、鸡蛋、虾皮
调料：油、盐、味精
2.韭菜切碎。
3.玉米面用冷水和成穗状。
4.煎熟一个鸡蛋，切碎后放入韭菜中，同时将虾皮、盐、味精，适量油放入韭菜中拌匀。
5.再打入一个生鸡蛋，拌匀备用。
6.热锅，把和好的玉米面放入锅内，按平并将四周按结实。再把拌好的韭菜馅放在上面，用锅铲或其它厨具，将其按平。
7.盖上锅盖，用中小火烙制。烙制过程中要勤观察，待底面烙出金*后，大约需要8分钟左右。
8.翻过来再烙制另一面，这一面烙3分钟左右即可。
9.出锅装入盘中。
10.改刀即可食用。
