面粉、大米等谷物原料存放时要隔墙离地多少以上?
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10公分。
在仓库里一般不小于50公分，利于人的活动，一般是1米。一般地方不少于10公分，满足隔绝墙温和墙湿，并防治位移导致挨墙。
食品贮存离地离墙是为了通风防潮。贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。食品距离墙壁、地面均应在10cm以上。如果墙边有虫害设施，储存距离不应妨碍虫害作业的实施。食品保存是为防止食物*变质，延长其保存期限，是食品能长期保存所采取的加工处理措施。
