海带结鸡蛋怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 14:20
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热心网友
时间：2022-06-29 01:59
海带结鸡蛋怎么做好吃
海带结鸡蛋汤的做法
食材
鸡蛋 2个
海带结 若干个
盐 少许
胡椒粉 3克
葱花 少许(没有可以不
香油 1勺
鸡粉 一丢丢
生姜 两片
八角 一个没有可以不放
方法/步骤
1
我用的是干海带结所以可以先用水把海带结泡开(着急的可以用热水)
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2
然后起锅，放油，煎鸡蛋，形状没要求，火候也是你们开心就好(个人建议小火)煎好后加生姜，加水煮开！
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3
鸡蛋煎老一点，加水就成奶白色啦！
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4
我用的热水，泡发的比较快，用冷水冲洗一遍就可以啦！
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5
汤成奶白色后放入泡发的海带结就可以了，(请忽略我换了锅我一会直接把锅端上桌)放入海带结后会有浮沫，可以撇掉，也可以不用管它因为大多都有你煎鸡蛋的油质，
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6
汤煮到有海带的*油质就可以放盐巴，炒菜王(我用的南德)少许，胡椒粉，就可以继续煮啦！记得小火哦！家里面有八角的可以放一个八角，没有就不放，别问我具体多少盐，我也不知道，你们可以尝尝你们的汤的咸淡，毕竟水不一样，南德调味料或别的就是你们炒菜的量就行，什么时候出锅，大概15到20分钟，你有时间的话煮两个小时也可以，越久越入好吃，(只要海带结熟了你就可以放香葱和鸡粉了)记得尝尝味，淡了可以加点盐，之前加盐是为了有底味！
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注意事项
总结一下，先泡海带结，泡好后，煎荷包蛋，加水，煮开成奶白色后加海带结，煮个三五分钟后加盐，调味粉，胡椒粉，煮熟后加葱花和鸡粉，最后淋上香油，出锅！可以加个八角，煮出来比较香，注意煎鸡蛋的油要是多了可以在加水之前到出来一些，煎鸡蛋成焦*就能煮出奶白色，别煎煳了，小火方便一点，至于加热水还是冷水，其实都可以的
热心网友
时间：2022-06-29 01:59
卤鸡蛋/香菇/海带结
用料
鸡蛋 8个
香菇 半斤
海带结 半斤
八角 3个
桂皮 1块
花椒 15粒
老抽 2勺
香叶 3片
生抽 3勺
小米辣 5个
蒜 4瓣
卤鸡蛋/香菇/海带结的做法
海带结先冲洗几遍，再用冷水泡半小时。
这期间，把带壳的鸡蛋先冲洗干净，冷水下锅10分钟，捞出放进冷水，剥壳备用。
香菇洗净，划拉几刀。
小米辣和蒜切丁，生姜切片。
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把清洗干净，处理好的海带结和香菇放进电饭煲，加入小米辣 蒜 生姜片 ，以及盐，生抽，老抽，八角，香叶，桂皮，花椒等配料。加入两个饭碗左右的清水，煮饭键一个小时即可。
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30分钟后，打开电饭煲，加入剥好的鸡蛋，稍微搅拌一下，让鸡蛋浸入汤汁中。
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1小时后即可出锅。继续在电饭煲中焖一段时间会更加入味，也可捞出放进冰箱，即可得到周黑鸭一样口味的卤香菇啦～
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海带是在大海中生长的藻类。可以用来煮菜。他的主要的功能有含有丰富的、碘等矿物质元素，含热量低，蛋白质含量中等，矿物质丰富，具有抗辐射减肥排毒、防便秘促进钙吸收等功效。还可以利尿消肿。海带上常附着一层白霜似的白粉为甘露醇。他是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用。可以用来治疗急性肾功能衰竭急性青光眼等。还有润肤乌发。海带中的碘极为丰富。是体内合成甲状腺素的主要原料。头发的光泽，就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成。因此，经常吃海带可以使头发变得乌黑，还可以润肤，使得女性的皮肤细白减少黄褐斑。
