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小苏打可以焙制糕点吗?

发布网友 发布时间:2022-04-26 14:25

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-29 03:32

用小苏打焙制糕点,小苏打能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳,受热分解生成二氧化碳气体,使糕点疏松多孔。

热心网友 时间:2022-06-29 03:33

小苏打经常用在烘焙糕点中的。属于食品添加剂的一种。

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