土豆炒四季豆的家常做法
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发布时间：2022-04-26 16:03
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懂视网
时间：2023-01-21 21:07
1、土豆削皮洗净，切成小块备用。
2、豆角去茎，掐成小段，洗净备用。
3、大蒜切片备用。
4、锅内加油，加入花椒和蒜片爆香。
5、然后加入四季豆翻炒（四季豆不易熟，所以先下）。
6、带四季豆炒变色，加入土豆继续翻炒。
7、加入适量的食用盐翻炒（四季豆不易入味，所以盐可以早点加入），然后加水没过四季豆表面，加入适量的酱油，盖上盖子烧开转为小火焖煮。
8、待四季豆和土豆都煮熟了，转为大火收干水分，加入味精调味就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-09-10 13:09
土豆洗净切条，刀豆去筋，摘成段。姜切末，蒜切末，干辣椒切成段。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，把蒜姜末、干辣椒放进去炒香，再加土豆和刀豆一起炒。锅中加入清水适量，焖煮10分钟。最后，放入生抽5克、鸡精1勺、盐1勺翻炒均匀，即可出锅。
土豆炒什么好吃 土豆炒四季豆的做法
土豆炒什么好吃
食材：
刀豆200克、土豆200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺
土豆炒四季豆的做法：
1、土豆洗净切条，刀豆去筋，摘成段；
土豆炒什么好吃 土豆炒四季豆的做法
2、姜切末，蒜切末，干辣椒切成段；
土豆炒什么好吃 土豆炒四季豆的做法
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，把蒜姜末、干辣椒放进去炒香，再加土豆和刀豆一起炒；
土豆炒什么好吃 土豆炒四季豆的做法
4、锅中加入清水适量，焖煮10分钟；
土豆炒什么好吃 土豆炒四季豆的做法
5、最后，放入生抽5克、鸡精1勺、盐1勺翻炒均匀，即可出锅。
土豆炒什么好吃 土豆炒四季豆的做法
小贴士：
土豆中喊有丰富的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2，具有和胃健中的作用。
热心网友
时间：2023-09-10 13:09
一、豆角能和土豆同食。二、食材：主料：长土豆1个、四季豆200g、五花肉200g 辅料：葱1根、蒜3瓣、干辣椒2个、花椒25粒、八角2个、草果1个、料酒1大勺、生抽2大勺、盐少许三、步骤： 1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料； 2.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块； 3.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段； 4.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块； 5.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用； 6.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段； 7.小火煸出香味后，放入五花肉； 8.炒至五花肉变色，倒入四季豆； 9.翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆； 10.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽； 11.炒匀后，再放入茶包袋和葱段； 12.加入清水，水位至食材的2/3处； 13.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可
热心网友
时间：2023-09-10 13:09
土豆和四季豆都是非常家常的食材，把两者放在一起烹制也是非常美味的一道佳肴，不管是当作下饭菜或是主食都是不错的选择。
食材
土豆 适量
豆角 2-3个
花椒 适量
大蒜 适量
食用油 适量
盐巴 适量
酱油 适量
味精 适量
方法/步骤
1.土豆削皮洗净,切成小块备用
2.豆角去茎,掐成小段,洗净备用
3.大蒜切片备用(我这里没有蒜了,用的洋葱代替,也很香的)
4.锅内加油,加入花椒和蒜片(洋葱丁)爆香
5.然后加入四季豆翻炒(四季豆不易熟,所以先下)
6.带四季豆炒变色，加入土豆继续翻炒
7.加入适量的食用盐翻炒（四季豆不易入味，所以盐可以早点加入），然后加水没过四季豆表面，加入适量的酱油，盖上盖子烧开转为小火焖煮
8.待四季豆和土豆都煮熟了，转为大火收干水分，加入味精调味就可以出锅了
注意事项
四季豆一定要煮熟再食用
喜欢吃辣的可以加入干海椒
热心网友
时间：2023-09-10 13:10
很下饭的土豆炒四季豆的用料
四季豆 100克土豆 1个干辣椒 3个大蒜 2瓣五花肉 50克生抽 1勺盐 1勺
很下饭的土豆炒四季豆的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆削皮切条（薯条大小）四季豆掰段，五花肉切薄片，辣椒切段，大蒜随意吧（喜欢吃的可以切片，我这个是弄其他菜剩下的）
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水烧开，水里放1勺盐，土豆四季豆放入焯1分钟捞起沥干
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
五花肉煸出猪油，五花肉可以在煸之前放入一点盐稍微腌一下，这样出来的肉咸香味道更好
步骤 4
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放入蒜，辣椒爆香
步骤 5
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热心网友
时间：2023-09-10 13:11
做法
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；
土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；
热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；
豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；
待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；待土豆也被炒的中间透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。
把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准，开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；
这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；趁余热，放少许鸡精，就OK啦。
土豆简介
植物马铃薯是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。根据马铃薯的来源、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如:;我国:山东鲁南地区(滕州)叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(、广州人的惯称)等。虽然个别地区有叫土豆为"山药蛋"的，其实有真正叫山药蛋的东西。因此需要分清楚，不要误会。意大利人叫地豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，*人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名-马铃薯。
土豆的功效
1.和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少;
2.高血压、高血脂，关节疼痛;
3.降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力;
4.解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹;
5.消化不良、大便干结。
四季豆简介
四季豆包括:架豆、芸豆、刀豆、扁豆、豇豆，最常见的为:芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。
