宫保锅巴虾仁的常见做法是什么?
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发布时间：2022-04-26 15:58
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时间：2023-02-08 05:44
宫保锅巴虾仁的常见做法是什么？
锅巴四大块，虾仁半斤，青豆、姜末、葱、盐、酒、番茄酱、生粉适量。
主 料：锅巴100g，虾仁150g。辅料：鸡蛋清1份。
调料：番茄汁、绍酒、味精、精盐、水淀粉、鸡清汤、熟猪油各适量。
虾仁200克，锅巴（小米）300克，豌豆75克
调料：芡粉10克、色拉油75克、盐10克、番茄酱30克、味精5克、白砂糖10克、醋10克
1. 将虾仁洗净，用调料腌10分钟；
2. 将豌豆洗净，用开水烫熟晾凉；
3. 将油烧热，放虾仁炸至八成熟，捞出沥油；
4. 在炒锅内放少许油，放虾仁爆炒，盛出；
5. 将高汤400毫升煮开锅，加调料，开锅后加盐勾芡，倒入虾仁、豌豆拌匀，盛碗中；
6. 将油烧热，放锅巴用大火炸，呈金*捞出，放深盘中，与虾料一起上桌，将虾仁淋在锅巴上即可。
1、锅粑金黄诱人，茄红的汤汁浮沉着青绿的豌豆，汤汁一淋，滋滋声乍起，不但色香味俱全，还兼带声音效果。
2、本品有油炸过程，需备色拉油600克
1、虾仁洗净，用盐、浓生粉拌腌10分钟，豌豆洗净，烫熟后浸入冷水备用。
2、色拉油烧热，虾仁入锅炸至八分熟，捞起沥油。
3、锅中留油少许烧热，虾仁落锅，大火爆炒，熟后盛起。
4、高汤煮滚后加入番茄酱、盐、糖10克、醋10克、味精5克，待再滚起时用生粉水勾芡，倒入虾仁、豌豆拌匀，盛起置于汤碗中。
5、色拉油再入锅烧热，投入锅粑用大火处膨，见呈金*即捞出（油不要沥得太干），置于深盘中，与虾仁料一起迅速上桌。虾仁料淋在锅粑上，即可食用。
虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太白粉。
锅巴切块状，入油锅中以大火炸酥脆，取出铺地盘底。
香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。
起油锅，油烧至七分热，入虾仁过油取出。留油2大匙炒香菇丁、青豆仁、胡萝卜丁、笋丁，加入调味料烧开，再倒入虾仁炒匀，最后淋在炸好的锅巴上即成。
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时间：2023-02-08 07:02
配料：
虾仁500克、锅巴适量 、 香菇3朵、竹笋2大匙、青豆2大匙、胡萝卜2大匙、鸡蛋清1/2个 、 食盐1/2小匙、番茄酱3大匙、白糖3/2大匙、水6大匙、太白粉1小匙、芝麻油少许
烹饪步骤：
1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太白粉
2.锅巴切块状，入油锅中以大火炸酥脆，取出铺地盘底
3.香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟
4.起油锅，油烧至七分热，入虾仁过油取出。留油2大匙炒香菇丁、青豆仁、胡萝卜丁、笋丁，加入调味料烧开，再倒入虾仁炒匀，最后淋在炸好的锅巴上即成
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时间：2023-02-08 08:37
宫保锅巴虾仁的常见做法如下:
材料:新鲜虾仁 200克、白饭 半碗、辣椒干 适量、特级蚝油约15ml 一大匙、蒜蓉辣豆瓣酱约15ml 一大匙、姜末 少许、蒜末 少许、盐 适量、米酒 适量。
做法:
1:虾仁剖背去肠泥，洗净后擦去水分，以特级蠔油一大匙、米酒一大匙抓腌入味。
2:辣椒干清水稍微冲洗沥去水分备用。
3:一小匙油，中火，将白饭平铺在平底锅中，两面煎成金黄的锅巴。取出备用。
4:原锅一小匙油，先加姜末爆香后，再下蒜末及豆瓣酱炒出香气，续入腌拌好的虾仁两面煎至七分熟，放入锅巴、辣椒干拌炒均匀，试过味道后以盐调整。
5:最后锅边呛上一匙米酒后起锅。
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时间：2023-02-08 10:28
宫保锅巴虾仁的常见做法是什么？锅巴四大块，虾仁半斤，青豆、姜末、葱、盐、酒、番茄酱、生粉适量。
主 料：锅巴100g，虾仁150g。辅料：鸡蛋清1份。
调料：番茄汁、绍酒、味精、精盐、水淀粉、鸡清汤、熟猪油各适量。
虾仁200克，锅巴（小米）300克，豌豆75克
调料：芡粉10克、色拉油75克、盐10克、番茄酱30克、味精5克、白砂糖10克、醋10克
1. 将虾仁洗净，用调料腌10分钟；
2. 将豌豆洗净，用开水烫熟晾凉；
3. 将油烧热，放虾仁炸至八成熟，捞出沥油；
4. 在炒锅内放少许油，放虾仁爆炒，盛出；
5. 将高汤400毫升煮开锅，加调料，开锅后加盐勾芡，倒入虾仁、豌豆拌匀，盛碗中；
6. 将油烧热，放锅巴用大火炸，呈金*捞出，放深盘中，与虾料一起上桌，将虾仁淋在锅巴上即可。
1、锅粑金黄诱人，茄红的汤汁浮沉着青绿的豌豆，汤汁一淋，滋滋声乍起，不但色香味俱全，还兼带声音效果。
2、本品有油炸过程，需备色拉油600克
1、虾仁洗净，用盐、浓生粉拌腌10分钟，豌豆洗净，烫熟后浸入冷水备用。
2、色拉油烧热，虾仁入锅炸至八分熟，捞起沥油。
3、锅中留油少许烧热，虾仁落锅，大火爆炒，熟后盛起。
4、高汤煮滚后加入番茄酱、盐、糖10克、醋10克、味精5克，待再滚起时用生粉水勾芡，倒入虾仁、豌豆拌匀，盛起置于汤碗中。
5、色拉油再入锅烧热，投入锅粑用大火处膨，见呈金*即捞出（油不要沥得太干），置于深盘中，与虾仁料一起迅速上桌。虾仁料淋在锅粑上，即可食用。
虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太白粉。
锅巴切块状，入油锅中以大火炸酥脆，取出铺地盘底。
香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。
起油锅，油烧至七分热，入虾仁过油取出。留油2大匙炒香菇丁、青豆仁、胡萝卜丁、笋丁，加入调味料烧开，再倒入虾仁炒匀，最后淋在炸好的锅巴上即成。
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时间：2023-02-08 12:36
宫保锅巴虾仁的常见做法
食材准备：凤尾虾仁300克淀粉适量腰果50克姜片适量盐少许胡椒粉少许料酒5毫升干辣椒3个花椒适量郫县辣酱10克
宫保汁：白糖5克、生抽10毫升、陈醋5毫升、淀粉3克、香油3毫升和少许水
大葱白段30克
宫保虾仁的烹饪过程
1. 鲜虾剥壳留尾，去头挑去虾线，开背洗净，背开到底但别断开，加入5毫升料酒、少许盐、少许胡椒粉和适量淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 准备一个干净的碗，加入5克白糖、10毫升生抽、5毫升陈醋、3克淀粉、3毫升香油和少许水，拌匀调成宫保汁备用。
3. 起锅上火倒入适量油，油至6分热下入腌制好的虾仁快速翻炒至5成熟，盛出备用。
4. 然后把剩余的油加热，放入腰果炸脆捞出，把锅洗净。
5. 再次热锅倒入适量油，油热后放入干辣椒、花椒、姜片和10克豆瓣酱翻炒出红油状。
6. 下入炒好的虾仁和腰果翻炒均匀，再倒入调好的宫保汁，宫保汁均匀霍住虾仁后关火，最后放入葱白段炒匀即可。
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时间：2023-02-08 15:01
虾仁剖背去肠泥，洗净后擦去水分，以特级蚝油一大匙、米酒一大匙抓腌入味。 辣椒干清水稍微冲洗沥去水分备用。
一小匙油，中火，将白饭平铺在平底锅中，两面煎成金黄的锅巴。取出备用。 原锅一小匙油，先加姜末爆香后，再下蒜末及豆瓣酱炒出香气，续入腌拌好的虾仁两面煎至七分熟，放入锅巴、辣椒干拌炒均匀，试过味道后以盐调整 最后锅边呛上一匙米酒后起锅。
做法：
虾仁剖背去肠泥，洗净后擦去水分，以特级蚝油一大匙、米酒一大匙抓腌入味。辣椒干清水稍微冲洗沥去水分备用。 一小匙油，中火，将白饭平铺在平底锅中，两面煎成金黄的锅巴。取出备用。
原锅一小匙油，先加姜末爆香后，再下蒜末及豆瓣酱炒出香气，续入腌拌好的虾仁两面煎至七分熟，放入锅巴、辣椒干拌炒均匀，试过味道后以盐调整 最后锅边呛上一匙米酒后起锅。虾仁味道特别鲜美，虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
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时间：2023-02-08 17:42
宫保锅巴虾仁的常见做法如下:
材料:新鲜虾仁 200克、白饭 半碗、辣椒干 适量、特级蚝油约15ml 一大匙、蒜蓉辣豆瓣酱约15ml 一大匙、姜末 少许、蒜末 少许、盐 适量、米酒 适量。
做法:
1:虾仁剖背去肠泥，洗净后擦去水分，以特级蠔油一大匙、米酒一大匙抓腌入味。
2:辣椒干清水稍微冲洗沥去水分备用。
3:一小匙油，中火，将白饭平铺在平底锅中，两面煎成金黄的锅巴。取出备用。
4:原锅一小匙油，先加姜末爆香后，再下蒜末及豆瓣酱炒出香气，续入腌拌好的虾仁两面煎至七分熟，放入锅巴、辣椒干拌炒均匀，试过味道后以盐调整。
5:最后锅边呛上一匙米酒后起锅。
色拉油再入锅烧热，投入锅粑用大火处膨，见呈金*即捞出（油不要沥得太干），置于深盘中，与虾仁料一起迅速上桌。虾仁料淋在锅粑上，即可食用。
虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太白粉。
锅巴切块状，入油锅中以大火炸酥脆，取出铺地盘底。
香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。
起油锅，油烧至七分热，入虾仁过油取出。留油2大匙炒香菇丁、青豆仁、胡萝卜丁、笋丁，加入调味料烧开，再倒入虾仁炒匀，最后淋在炸好的锅巴上即成
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时间：2023-02-08 20:40
"新鲜虾仁 100元","白饭 半碗","辣椒干 适量","特级蚝油约15ml 一大匙","蒜蓉辣豆瓣酱约15ml 一大匙","姜末 少许","蒜末 少许","盐 适量","米酒 适量",
做法
1:虾仁剖背去肠泥，洗净后擦去水分，以特级蠔油一大匙、米酒一大匙抓腌入味。
2:辣椒干清水稍微冲洗沥去水分备用。
3:一小匙油，中火，将白饭平铺在平底锅中，两面煎成金黄的锅巴。取出备用。
4:原锅一小匙油，先加姜末爆香后，再下蒜末及豆瓣酱炒出香气，续入腌拌好的虾仁两面煎至七分熟，放入锅巴、辣椒干拌炒均匀，试过味道后以盐调整
5:最后锅边呛上一匙米酒后起锅。
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时间：2023-02-08 23:55
虾仁剖背去肠泥，洗净后擦去水分，以特级蚝油一大匙、米酒一大匙抓腌入味。 辣椒干清水稍微冲洗沥去水分备用。 一小匙油，中火，将白饭平铺在平底锅中，两面煎成金黄的锅巴。取出备用。 原锅一小匙油，先加姜末爆香后，再下蒜末及豆瓣酱炒出香气，续入腌拌好的虾仁两面煎至七分熟，放入锅巴、辣椒干拌炒均匀，试过味道后以盐调整 最后锅边呛上一匙米酒后起锅。
营养价值。
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
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时间：2023-02-09 03:26
新鲜虾仁 100元,白饭 半碗,辣椒干 适量,特级蚝油约15ml 一大匙,蒜蓉辣豆瓣酱约15ml 一大匙,姜末 少许,蒜末 少许,盐 适量,米酒 适量
做法
虾仁剖背去肠泥，洗净后擦去水分，以特级蚝油一大匙、米酒一大匙抓腌入味。
辣椒干清水稍微冲洗沥去水分备用。 一小匙油，中火，将白饭平铺在平底锅中，两面煎成金黄的锅巴。取出备用。
原锅一小匙油，先加姜末爆香后，再下蒜末及豆瓣酱炒出香气，续入腌拌好的虾仁两面煎至七分熟，放入锅巴、辣椒干拌炒均匀，试过味道后以盐调整 最后锅边呛上一匙米酒后起锅。
虾仁味道特别鲜美，虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
