请教一下蛋包饭怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-26 15:58
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-13 05:45
主料main
鸡蛋3个 香菇3个 黄金米饭1碗 香肠半根 彩椒适量 紫甘蓝1片 香菜1根2人份
辅料others
食用油适量 盐少许 清水1大勺 淀粉1小勺 胡椒粉少许 番茄酱少许 圣女果3个
蛋包饭的做法
步骤step
1
准备好所需的食材
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2
准备好的食材清洗干净，将香菇、彩椒分别切丁备用
步骤step
3
香肠、紫甘蓝分别切丁备用
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4
燃气灶开火，放上九阳不粘炒锅，烧热后倒入少许食用油（油不用放太多，香肠炒制的过程中会出油）
步骤step
5
油烧热后加入香肠丁，小火慢慢翻炒
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6
翻炒至香肠表面变金黄
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7
加入香菇丁一起翻炒
步骤step
8
翻炒至香菇变色、表面变软
步骤step
9
加入黄金米饭一起翻炒（米饭入锅前先用锅铲打散，入锅后更容易受热均匀）
步骤step
10
将米饭均匀地翻炒均匀，有米饭块的要翻炒散
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11
加入彩椒丁、紫甘蓝和适量的盐一起翻炒
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12
翻炒均匀后撒上少许胡椒粉和香菜翻拌均匀
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13
炒好的米饭出锅备用
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14
鸡蛋打入干净碗中
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15
用筷子搅拌成均匀的蛋液，再倒入水淀粉搅拌均匀（水淀粉是水和淀粉混合而成的液体）
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16
用刚才炒饭的锅来摊鸡蛋皮，不粘锅炒完米饭后非常干净，不需要清洗即可直接使用。往锅里滴入几滴食用油抹均匀
步骤step
17
油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋液从四周往中间倒，让蛋液自然流向锅的中间位置摊成蛋皮。如果出现不均匀可以端起锅的手柄转动几下
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18
待鸡蛋液表面稍凝固时，将炒好的米饭放在蛋皮一侧
步骤step
19
将另外一半蛋皮对折过来，整好形，压紧边缘，稍煎片刻定型后出锅
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20
出锅后在鸡蛋皮表面挤上番茄酱做装饰
热心网友
时间：2023-10-13 05:45
一个鸡蛋做一个蛋的皮，然后放上一张生莱叶，胡萝卜丝和火腿黄瓜丝，然后再放入一些米饭，香油拌在一起用它包饭比较好吃。
热心网友
时间：2023-10-13 05:46
做法
在平底锅内加入白饭，稍微翻炒一下
再加入红酱，拌炒均匀，盛盘备用
将两颗蛋加盐打均匀，倒入平底锅煎
小火煎到蛋液差不多都凝固时，放入刚炒好的饭，小心地把它包起来，再稍微煎一下
盛盘就可以享用美味的蛋包饭罗
