喝羊汤为什么不能放醋?

发布网友 发布时间：2022-04-26 16:11

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热心网友 时间：2023-02-07 11:12

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

吃羊肉还有以下禁忌：

1、忌与茶同食

茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

2、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4、部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5、不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

扩展资料：

冬季进补喝羊肉汤的好处

羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素类。据测定：瘦羊肉含水分68%，蛋白质17.3%，脂肪13.6%，糖类0.5%，其他无机盐、维生素、硫胺素等的含量也较其他肉食类动物为高。

参考资料来源：人民网——冬季喝羊肉汤滋补 羊肉汤怎样去膻味

参考资料来源：人民网——吃羊肉有五大禁忌 不宜与醋和茶同食

热心网友 时间：2023-02-07 12:30

吃羊肉喝羊汤都不应加醋，否则易导致上火，此外羊肉搭配南瓜，浓茶都容易致病；吃羊肉建议搭配冬瓜、白菜，金针菇、萝卜等凉性蔬菜及豆腐。

热心网友 时间：2023-02-07 14:05

因为羊肉属大热之物，而醋性温热，热上加热人体容易上火，所以喝羊汤不宜放醋。

热心网友 时间：2023-02-07 15:56

喝羊肉汤放醋称之为酸汤,与面食同吃,西北那边都这样吃，也没什么害处。味道还不错。解腻.还去膻味。如果不喜欢酸,你可以放点葱花嘛~

热心网友 时间：2023-02-07 18:04

谁说喝羊汤不能放醋？谬论！吃了一辈子了也没事