油焖大虾的做法 大虾怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 16:07
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热心网友
时间：2022-07-12 07:29
油焖大虾的做法
1、大虾用水多清洗几次；
2、大虾去须脚、虾线，由头部虾*处剪一小口，取出沙包；
3、葱姜切丝备用；
4、锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味；
5、下入大虾，不要翻动；
油焖大虾的做法
6、炒至一面变红；
7、翻炒至另一面也变红；
8、开大火，加入葱丝一起煸炒；
9、放黄酒、生抽炒出香味；
10、放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥；盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可；
热心网友
时间：2022-07-12 07:30
食材与明细
青虾500g
葱适量
姜适量
白糖适量
白醋适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
花生油适量
难度普通
时间廿分钟
口味酸甜
工艺焖
油焖大虾的做法步骤
1.
从市场买来的青虾一斤。
2.
用干净的剪刀剪去虾*、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
3.
葱姜切小段备用。
4.
锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
5.
油热后放入腌制好的虾。
6.
待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。
7.
倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
8.
看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
