想卖驴肉包子,不知道怎么配馅,想求助详细做法,谢谢
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发布时间：2022-04-26 16:00
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热心网友
时间：2022-05-02 07:35
主料
驴肉馅50g，大葱2根。
调料
面粉200g， 酵母4g，油 适量， 酱油5ml，蚝油 4ml，香油 3ml，盐 4g， 鸡精 3g。
做法
1、酵母加入面粉里 ，倒入温水.，揉成光滑的面团。
2、放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右。
3、驴肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精。
4、大葱垛碎在和驴肉馅放在一起，搅拌均匀。
5、 面团揉匀，擀成四周薄中间厚的面皮，将适量的馅料放入面皮中，
6、将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口。
7、锅里放水，放上屉，烧开然后放入包子。
8、蒸15分钟即可。
