泥鳅与什么食物相克
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发布时间：2022-04-26 16:02
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热心网友
时间：2023-04-23 07:03
泥鳅中含有丰富的优质蛋白子，还含有很多人体所需的营养成分，适当食用对健康带来的好处有很多，但是由于泥鳅的营养成分影响，与其他食物一同食用的时候，可能会对健康造成不利影响，那么泥鳅不能和什么一起吃呢?
菠菜性冷而滑，下气润燥。泥鳅油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸，会与泥鳅中的钙相结合，形成草酸钙结晶，增加尿路结石风险。
泥鳅含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，难以消化，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与泥鳅中的钙结合成一种新的不容易消化的物质，还容易增加肾脏风险。
茶水中含有很多的鞣酸，尤其是浓茶，而泥鳅属于高蛋白食物，鞣酸和蛋白质结合会形成难以消化的络合物，轻者降低泥鳅的营养价值，而严重会在胃内形成胃石，需进行手术方可治愈。
热心网友
时间：2023-04-23 07:03
1、泥鳅不能和什么一起吃
1.1、泥鳅+狗血：酸咸性温，阴虚火盛这忌食。
1.2、泥鳅+蟹：会寒热相驳。
1.3、泥鳅+丝瓜：会阻碍营养吸收。
1.4、泥鳅+黄瓜：会不利营养吸收。
1.5、泥鳅+茼蒿：会降低营养。
1.6、泥鳅+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗……
1.7、泥鳅+螃蟹：功能正好相反，不宜同吃。
2、泥鳅可以和什么一起吃
2.1、泥鳅+豆腐：具有很好的进补和食疗功用。
2.2、泥鳅+豆腐：可增强免疫力。
2.3、泥鳅+木耳：可补气养血、健体强身。
2.4、泥鳅+黑木耳：可补气养血、健体强身。
