鸡蛋清是发物吗
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发布时间：2022-04-25 12:52
共5个回答
热心网友
时间：2024-06-10 00:42
一、鸡蛋不是发物。
鸡蛋虽然内含大量异性蛋白，有人吃了异性蛋白质后出现过敏反应，但鸡蛋并不属于发物。不过也不宜多吃，一般一天最多不要超过两个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、肾病、腹泻患者，更不宜多吃。
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扩展资料：
一、常见的发物有哪些
1、常见的肉类发物有猪头肉、鸡肉、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物容易触发肝阳头痛、肝风脑晕等疾病，还易诱发或加重皮肤病。
2、海腥类的发物主要有带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等水产品，这类食品对于过敏体质者，极易诱发过敏性疾病发作，如哮喘等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、在蔬果类的食物里，竹笋、南瓜、菠菜、地瓜、韭菜、桃子、杏等都属发物，可能会引起皮肤疮疡肿毒，以及反胃、腹泻等疾病。
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二、发物为什么会加重病情
1、因为其中的动物性食物含有某些激素，如糖皮质激素，若超过生理计量，可引起感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。
2、某些食物所含的异性蛋白，易成为过敏源，如海鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、牛皮癣等顽固性皮肤病。
3、刺激性较强的食物，如葱、蒜极易引起炎症扩散，伤口难以愈合。
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三、辨证看待发物
发物用对地方是宝物，用错地方是垃圾。
1、例如高尿酸人群、痛风患者，要少吃豆制品、海鲜等发物。
2、炎症、肿瘤患者要少吃生热、动血的发物。
3、大病初愈者要少吃油腻、气滞、湿热的发物，避免影响脾胃消化。
4、感冒患者体质虚弱，最好清淡饮食，避免各类发物。
5、对于脾胃虚弱的人来说，糯米是一种湿热发物，不适宜多吃。但对于中气不足、气血虚弱的人来说，适当食用糯米又有弥补中气的作用。
6、牛羊肉对于体质燥热的人群来说，容易引发上火，但对于体质虚寒的人群来说，有一定的温补作用，特别适合在冬季补阳气。
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热心网友
时间：2024-06-10 00:43
鸡蛋的蛋清和蛋黄都是发物。因为鸡蛋清和鸡蛋黄主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
所以鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

扩展资料：
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体*反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
但目前现代研究在这一领域上没有确切的科学依据，吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。比如信仰*教的人们日常吃的就是牛肉、羊肉，他们患了肿瘤怎么办？就不能沾肉了？
所以关于“发物”的问题不是很有科学证据，应该说只要没有过敏反应，吃了没有不良反应，这些东西可以少吃。只要控制一下吃的量，比如一个月只吃1、2次，每次少吃点，应该没什么问题。
热心网友
时间：2024-06-10 00:43
蛋清属于发物，并且蛋黄也是发物。因为鸡蛋清和鸡蛋黄都含有大量的蛋白，这种蛋白摄入人体之后，会导致皮肤处于过敏状态的症状更加严重，所以，正在过敏的人不适合吃鸡蛋。另外，在吃鸡蛋时，要将鸡蛋彻底煮熟。
蛋清又被称为蛋白，含有极高的营养价值。不过，一颗鸡蛋中不仅含有蛋清，还含有蛋黄，而蛋黄比蛋清的营养还要高，当然，平时吃鸡蛋时，蛋清和蛋黄都要吃，营养更为丰富。如果皮肤处于过敏状态，就不要吃鸡蛋了，否则会加重过敏症状。
不管是蛋清还是蛋黄，不建议吃生的，因为生鸡蛋中含有许多细菌，这种细菌必须经过加热才能被杀死，所以要把鸡蛋煮熟了吃。鸡蛋的做法比较多，可以煮着吃，也能煎制食用，或者是做汤饮用。
蛋清和蛋黄都能吃，前提是要根据自己的体质来食用鸡蛋。此外需要注意，吃鸡蛋时，最好不要和牛奶一起吃，因为牛奶中含有的成分会降低蛋清的营养价值。平时吃鸡蛋时，避免饮用牛奶，两者至少相隔两个小时才能食用。希望可以帮到你们。谢谢支持，加油！
热心网友
时间：2024-06-10 00:44
蛋清属于发物，并且蛋黄也是发物。因为鸡蛋清和鸡蛋黄都含有大量的蛋白，这种蛋白摄入人体之后，会导致皮肤处于过敏状态的症状更加严重，所以，正在过敏的人不适合吃鸡蛋。另外，在吃鸡蛋时，要将鸡蛋彻底煮熟。
蛋清又被称为蛋白，含有极高的营养价值。不过，一颗鸡蛋中不仅含有蛋清，还含有蛋黄，而蛋黄比蛋清的营养还要高，当然，平时吃鸡蛋时，蛋清和蛋黄都要吃，营养更为丰富。如果皮肤处于过敏状态，就不要吃鸡蛋了，否则会加重过敏症状。
不管是蛋清还是蛋黄，不建议吃生的，因为生鸡蛋中含有许多细菌，这种细菌必须经过加热才能被杀死，所以要把鸡蛋煮熟了吃。鸡蛋的做法比较多，可以煮着吃，也能煎制食用，或者是做汤饮用。
蛋清和蛋黄都能吃，前提是要根据自己的体质来食用鸡蛋。此外需要注意，吃鸡蛋时，最好不要和牛奶一起吃，因为牛奶中含有的成分会降低蛋清的营养价值。平时吃鸡蛋时，避免饮用牛奶，两者至少相隔两个小时才能食用。
热心网友
时间：2024-06-10 00:44
在患病过程中，加重病情的，都可以称之为发物。例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物，对感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋就是发物。不过，这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物。对于不感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质，是日常的营养物，未必是发物。
