腊猪脚炖汤,用什么药材好
发布网友
发布时间：2022-04-25 12:55
共3个回答
热心网友
时间：2024-10-17 08:36
腊猪脚炖芸豆最好，口感清香鲜美营养价值高。
芸豆炖腊猪脚的做法
原料：腊猪脚、芸豆
调料：辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精
做法：
1、腊猪脚
2、洗净后斩段
3、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破。备用。
4、将腊猪脚放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子，直到干净为止 5、然后将腊猪脚捞起放入高压锅中，加入适量的开水，同时放入花椒、大料、蒜片、生姜（用刀拍散）、香叶、桂皮，加入适量的酱油、醋、盐、辣椒油。
6、用大火炖上十五分钟左右即可。
7、将煮好的芸豆放入锅底，然后加入煮好的腊猪脚，放入葱段，洒入鸡精即可。
热心网友
时间：2024-10-17 08:41
腊猪脚炖汤可以加入红枣、山药、党参、枸杞之类的都可能加里面 相似病历猪脚要和什么中药炖汤吃了对脚更好
热心网友
时间：2024-10-17 08:34
不都是用新鲜的炖汤吗
