蔓越莓对身体的好处?
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蔓越莓的功效和作用：
1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题
蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。
2、降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3、减少心血管老化病变
美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说，试验表明，健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。
4、抗老化，预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质——生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄酮能够有效的预防老年痴呆。
5、养颜美容，维持肌肤年轻健康
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
扩展资料：
新鲜蔓越莓在市面上比较少见，一是长途运输鲜果极难保存，即便成功保存，成本也会很高；二是鲜果的口味实在过于酸涩，消费者无法接受。所以，对于鲜果的挑选，只需留意蔓越莓果实外表皮是否完整无损，果实是否饱满，色泽是否呈现诱人的深红色即可。
越是红色浓重诱人（当然也不能是腐坏的黑红色），说明果实中花青素含量越高。也可借鉴北美果农的做法，将蔓越莓放入清水中，如果果实能顺利地浮起来，说明其内部四个空心气泡的结构并未遭到破坏，意味着果实相对更加新鲜。
利用率更高的挑选方法恐怕要体现在蔓越莓干上，毕竟这才是国内市场上蔓越莓的主要形态。挑选优质蔓越莓干首先要注意其加工方式。为了调和其酸涩的口感，生产商会在加工蔓越莓干时加入大量的白砂糖或其他甜味剂，以及香料。
以市面上销售火爆的一款美国进口蔓越莓干为例，其40克包装的蔓越莓干，含糖量竟然达到了29克。基于此，大家在挑选时一定要注意阅读食品营养成分表，尽量选择原味、含糖量较低，其他添加剂较少的种类。
其次，好的蔓越莓干即便在加工之后也应保持鲜艳而有光泽的深红色，不应有*变质引起的其他颜色。最后，挑选蔓越莓干时，可以用手抓一把捏一捏，松手后如果蔓越莓干仍旧松散开，说明含水量低，这样的果干更易保存。相反，如果捏完松手后蔓越莓干结成一团，则说明干燥不充分，容易变质，不宜购买。
参考资料来源：百度百科-蔓越莓
参考资料来源：人民网-第310期：小小蔓越莓，富含大大营养
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蔓越莓除A型原花青素外，同时还有另一种元素——木葡寡糖，具有抗细菌粘附作用，能更有效地帮助女性呵护其泌尿道健康。调查显示，每日摄入蔓越莓是一种有助于减少泌尿道感染复发、减少抗生素使用的营养元素。
从蔓越莓汁中分离提取的物质能分解口腔中的菌群，特别是能分解能引起龋齿和牙斑的唾液中的变形链球菌群，从而保护了牙齿。
扩展资料
相关食品
1、蔓越莓咀嚼片：
含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物，另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，风味佳、热量低。效果最好
2、蔓越莓果汁：
蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味，清新爽口。同时，为满足消费者的不同选择，与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感较不酸更顺口，又保持了蔓越莓独特的风味。
3、蔓越莓胶囊：
蔓越莓胶囊选材引进北美湿地产量极少的纯蔓越莓果实，先进生产设备提取高浓缩活性成分，保留果实的营养，是受女性喜爱的健康养品。
参考资料来源：人民网-蔓越莓：小浆果 大功效
百度百科—蔓越莓
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蔓越莓的功效，你知道吗？
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蔓越莓，是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到110年才可结果。
方法/步骤
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降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
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减少心血管老化病变
蔓越莓汁的降血压功效源自这种果汁中富含的抗氧化剂，有助于调节血压。
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抗老化，预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
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养颜美容，维持肌肤年轻健康
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
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以下是蔓越莓的功效和好处：
1、预防老年痴呆
多吃一些蔓越莓，可以预防老年痴呆症的发生。
2、降低胆固醇
最新的研究发现，蔓越莓汁可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。
3、预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
4、保护盆腔
蔓越莓中含有的单宁酸这种物质能够有效的防止病菌进入盆腔里面，能够帮助我们预防输卵管系统发炎以及改善泌尿系统健康问题，同时对于盆腔健康的帮助更是极大的。
5、抗衰老
蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。
扩展资料：
蔓越莓的营养价值
1、每100克蔓越莓含热量45.00大卡(188千焦)。
2、蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇。
3、蔓越莓含有一种叫苯基过氧化物，还含有特殊化合物——浓缩单宁酸。
4、蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。
5、蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。
参考资料：蔓越莓的功效--人民网
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1、降低胃溃疡及胃癌的发生率。蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
2、美容养颜。蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
3、抗老化、避免老年痴呆。蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
4、减少心血管老化病变。在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康
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蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。
据估计有一半的女性和还有部分男性在他们一生中至少会患上一次尿道感染。对于许多人来说，这很麻烦并且有时可能会复发。有研究表明，饮用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以降低尿道感染的风险。
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，有很强的抗氧化的作用。
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不可不吃蔓越莓的9大原因
尽管大家知道蔓越莓所含营养，如维生素C和膳食纤维，对身体好处多多。但其惊人的植物营养素含量，已引起健康研究人员的特别关注。如下列举食用这种超级水果的原因。
可预防尿道感染
蔓越莓一直用于预防、治疗尿道感染。过去侧重于研究蔓越莓酸度，但现在已证实蔓越莓的带来益处与酸度无关，而与它所含的原花青素有关。这是因为原花青素结构独特，使得某些特定种类的细菌难以黏附在尿道保护层上。 抗感染功效
蔓越莓中的植物营养素在降低感染风险方面效果显著，并且蔓越莓所含的未知植物营养素也发挥了一定功效。蔓越莓植物营养素可抑制酶的活性，这是生成前炎性分子的关键因素。因此，通过抑制这些酶的活性，蔓越莓可显著降低感染风险。 预防肾结石
摄入蔓越莓可显著减少尿道尿酸。因此，通过摄入蔓越莓，可降低尿酸结石好发人群罹患结石风险。五分之四的肾结石成年患者最后发展为草酸钙结石。有肾结石病史的成年人，可以在饮食中摄入蔓越莓作为预防措施。
增强免疫力
相关研究发现：摄入蔓越莓提取物可以改善参与者机体免疫，降低感冒、流感发生频率。在这些研究中，蔓越莓提取物已经标准化，其中包含大量广为人知的原花青素。
保护心血管
蔓越莓中的植物营养素有抗氧化和抗感染双重功效。这对心血管健康很重要。目前已经证实：日常饮食摄入蔓越莓以及蔓越莓汁可以阻止特定酶的生成，这些酶在动脉粥样硬化形成中至关重要。蔓越莓通过阻断前炎性信息分子活性，抑制这些酶的活性。而且蔓越莓抗氧化成分还可降低罹患高血压风险。最后，蔓越莓可降低有害胆固醇和总胆固醇，同时增加有益胆固醇值。 抗氧化功效
蔓越莓毫无疑问是各类抗氧化物的集结物。蔓越莓的特别价值可能是参与了幕后进行的新陈代谢。换句话说，涉及范围广的研究时常会忽略这些益处。事实上，较之前的假设，蔓越莓也有更好的研究价值。 抗癌功效
令人吃惊的是蔓越莓的种种益处可以抗癌。这是因为蔓越莓富含抗氧化、抗感染营养成分。长期过度氧化应激和炎症是增加癌症风险的两大因素。因其特有的大量抗氧化和抗感染营养成分，蔓越莓是降低罹患癌症的不二之选。其抗癌范围主要涉及肺癌、乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。 对消化系统益处
当你统计蔓越莓降低罹患牙周病、胃溃疡、结肠癌风险时，不可能忽略蔓越莓对胃肠道的种种益处。
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对胃的功效
慢性胃炎和消化性溃疡是最常见的慢性胃病。我国人群中慢性胃炎的发病率高达60%以上，溃疡病的发病率为10%左右。研究证实幽门螺杆菌是引发慢性胃炎和消化性溃疡病的致病菌，与胃癌关系也极为密切，幽门螺杆菌因此在上世纪九十年代被世界卫生组织确认为I级致癌原。两位澳大利亚
蔓越莓
学者因为发现幽门螺杆菌及其致病机理获得2005年诺贝尔医学奖。中国人群中幽门螺杆菌的感染率高达60%以上。90年代末研究者们开始进行蔓越莓对幽门螺杆菌感染清除作用的研究，从而预示着蔓越莓果汁可能成为全球应对幽门螺杆菌感染的一个充满前景的新疗法。
对口腔的功效
口腔中的细菌能够粘附于牙齿，使牙垢形成增加，并引起牙周疾病。研究发现蔓越莓果汁也能够抑制这些细菌粘附于牙齿上，从而减少牙垢形成与牙周疾病的发生。
对心血管的功效
高血压、高血脂以及由此引发的冠心病是常见的心血管疾病。随着经济水平的迅速提高，心血管疾病已占总死亡数的33%，成为威胁人类生命和健康的“头号杀手”。研究发现蔓越莓果汁对心血管系统具有保健作用，不同于其对胃部、泌尿道和口腔的保健作用，该功效来自于蔓越莓的另一重要特性——抗氧化性。
对泌尿道的功效
泌尿道感染是常见的泌尿道疾患之一。多由粪便中的大肠杆菌经由尿道逆行至膀胱造成。由于生理构造的原因女性更容易罹患该病，大约25%的女性一生中至少感染膀胱炎一次，不少人甚至多次感染。早在1984年杨斯顿（Youngstown）大学的研究者们就发现蔓越莓果汁特有的对泌尿道的保健功能，并证实这一特性与其能够抑制大肠杆菌粘附在尿道壁上有关。研究者们发现约445ml的蔓越莓果汁饮品能显著抑制大肠杆菌粘附至泌尿道粘膜上。此后一系列的研究均证实了蔓越莓果汁这一独特的保健功能。
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1.蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
2.有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞（如泌尿道上皮细胞）发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染；
3.帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
4.可预防妇女常见的泌尿道感染问题
5.降低胃溃疡及胃癌的发生率
6.减少心血管老化病变
7.抗老化，避免老年痴呆
8.养颜美容，维持肌肤年轻健康
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（1）有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞（如泌尿道上皮细胞）发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染；
（2）帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
一颗小小红苺果，富含大大营养源
由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
健康益处一：可预防妇女常见的泌尿道感染问题
蔓越莓(图3)
女性的尿道比男性来得短，因此较容易出现感染问题，而且一旦发生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度复发。而蔓越莓会使尿液酸化，让泌尿道成为细菌不易生长的环境，并且又有着能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制，让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上，如此一来，即使仍能克服艰苦环境而生存下来的病菌，还是会随着尿液被排出体外。因此英国的研究人员建议，每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
健康益处二：降低胃溃疡及胃癌的发生率
导致细菌性胃溃疡的发生，绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪的塬因，当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时，就会对胃部造成伤害，引发细菌性胃溃疡，因此若是经常食用蔓越莓，同样也能抑制细菌黏附在胃中。此外，蔓越莓又能提供人体如抗生素般的保护能力，而且这种「天然抗生素」不但不会让身体产生抗药性，也不用担心会有药物副作用产生，因此就算天天食用也没有关系。
健康益处三：减少心血管老化病变
经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人，很容易让心血管提早老化煺休，产生各种如高血压、心脏病、血管栓塞等疾病，因此医生一直呼吁大家，应少吃这一类三高食物，平常也应多加摄取含有单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如鱼油)，以避免低密度酯蛋白胆固醇(俗称坏的胆固醇)氧化。但对于素食者来说，因为无法选择荤类食物，而在一般植物当中，这类营养成分也不高，所幸在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。
健康益处四：抗老化，避免老年痴呆
蔓越莓(图4)
在一份美国大学的博士报告研究中指出，蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
健康益处五：养颜美容，维持肌肤年轻健康
任何水果当中，都有着能令肌肤美丽健康的维生素C，蔓越莓当然也不例外。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，一面为肌肤添加所需的营养元素，如此双管齐下，想不变年轻美丽恐怕也很难吧!
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1.蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
2.有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞（如泌尿道上皮细胞）发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染；
3.帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
4.可预防妇女常见的泌尿道感染问题
5.降低胃溃疡及胃癌的发生率
6.减少心血管老化病变
7.抗老化，避免老年痴呆
8.养颜美容，维持肌肤年轻健康
参考资料：百度百科
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蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植。
蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
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1、蔓越莓能帮助女性呵护其泌尿道健康。
最新研究表明，蔓越莓除了含有A型原花青素外，同时还有另一种元素——木葡寡糖，具有抗细菌粘附作用，能更有效地帮助女性呵护其泌尿道健康。调查显示，每日摄入蔓越莓是一种有助于减少泌尿道感染复发、减少抗生素使用的营养元素。
2、还能坑氧化，这种植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用，有着抗衰老、保护血管、预防各类炎症等保健功效。
扩展资料：
食用禁忌
2004年8月，药物安全委员会建议服用华法林的患者不应使用酸果蔓，因为蔓越莓植物的天然成分含有水杨酸，可引起与华法林相关的出血。一种基因（VKORC1，CYP2C9）已被证明可增加华法林的敏感性，携带该基因的人可能在服用蔓越莓后会诱发出血。
蔓越莓被广泛用作食品，并在澳大利亚和美国作为保健品开发。目前尚无关于副作用的研究。认为蔓越莓含有水杨酸，不能与阿司匹林同时食用；因为它含有更多的多糖，所以糖尿病患者慎用。
由于蔓越莓显着增加草酸水平，因此应谨慎使用肾结石患者。它可以在怀孕和哺乳期间使用，但不能用作日常食谱。
关于先前认为蔓越莓禁忌症包括妇科疾病，男性疾病，面部疾病和中风，没有证据证明不可能从生理学和药理学中获得推理。
参考资料来源：人民网-蔓越莓：小浆果 大功效
参考资料来源：人民网-第310期：小小蔓越莓，富含大大营养
参考资料来源：人民网-吃蓝莓蔓越莓可降蛀牙风险
参考资料来源：百度百科-蔓越莓
