天津人怎么做鲫头鱼好吃
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发布时间：2022-04-25 13:14
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时间：2024-06-11 12:09
主料
鲫头鱼
600g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
醋
适量
料酒
适量
面酱
适量
葱姜蒜
适量
大料
适量
面粉
适量
步骤
1.洗干净鲫头鱼。
2.去头、去腮、去肠，洗干净。
3.用酱油、白糖、醋、料酒、面酱、盐勾兑成碗汁。
4.鱼均匀裹上面粉。
5.入油锅煎至双面金黄盛出。
6.起油锅，大料、葱姜蒜入锅煸香。
7.鱼入锅。
8.倒入碗汁，加适量水，盖上锅盖熬。
