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用料
酱牛肉 200g
粉皮 适量,跟牛肉1:1
木耳 100g
葱、花椒、茴香 少许
干辣椒 少许
牛肉焖粉皮的做法
牛肉切片,粉皮提前用温凉水泡开,开火,放少许食用油
放葱、花椒、茴香、辣椒提香
放入牛肉炒至发红
倒开水,没过牛肉
倒入粉皮和木耳,放少许老抽和盐
盖上锅盖焖十分钟左右,起锅放鸡精和香油,大功告成!