黄芪当归黄鳝汤的做法,黄芪当归黄鳝汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:09
共1个回答
热心网友
时间：2023-02-09 12:03
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构*体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治
黄鳝
疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。中医认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
材料
主料：黄鳝900g；
辅料：盐适量、当归3g、黄芪3g
黄芪当归黄鳝汤
1
黄鳝杀洗干净；
2
斩段备用；
3
当归黄芪洗净放入炖锅内；
4
把黄鳝倒入炖锅里；
5
注入适量的开水，以差不多能没过黄鳝鱼为准；
6
盖上盖子，大火炖2个小时；
7
调入盐，轻轻搅动均匀，再闷十分钟即可关火食用。
小贴士
1、鳝鱼最好时现杀现煮，死鳝不宜食用。
2、杀鳝鱼时可用根棍子用力拍它的头部使其晕死再杀洗净干净。
