土豆番茄炖牛肉的做法,土豆番茄炖牛肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:10
共1个回答
热心网友
时间：2024-03-02 07:55
番茄土豆炖牛肉
主料
牛肉
500克
土豆
200克
番茄
200克
洋葱
200克
辅料
油
适量
盐
适量
红葡萄酒
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备原料
2.将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块
3.洋葱切块；土豆和胡萝卜也去皮切块
4.牛肉切块
5.入沸水中焯10分钟捞出洗净
6.炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出
7.另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒
8.烹入红葡萄酒加入番茄酱炒匀；加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软；加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉
9.继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可
小贴士
没有葡萄酒可以用料酒
