黑芝麻怎么做辅食给宝宝吃
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发布时间：2022-04-25 13:08
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热心网友
时间：2022-06-06 22:48
主料
熟黑芝麻20g
核桃仁20g
大米60g
糯米20g
宝宝辅食食谱
核桃黑芝麻糊的做法步骤
1. 参考月龄：12个月以上，对所有食材不过敏的宝宝
食材准备：熟黑芝麻20g、核桃仁20g、大米60g、糯米20g
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
2. 大米、糯米清洗干净，提前1小时浸泡。
大米、糯米浸泡好以后会稍微蓬松一点，机器搅打起来会轻松一些，这跟我们打豆浆一个道理。
3. 平底锅烧热不放油，直接倒入浸泡好的大米和糯米。
4. 不断的翻炒至大米颜色略黄，全程要小火炒，不然很容易糊锅哦！
5. 放入核桃继续翻炒至完全脱水。
这里的核桃我没有去皮，核桃表皮富含维生素E，具有很好的抗氧化效果
。打好的黑芝麻核桃粉特别的浓香，压根就尝不出核桃皮的味道啦！
6. 把炒熟的大米、糯米、核桃仁倒入破壁机中，倒入熟的黑芝麻。
我在超市买的熟黑芝麻，如果你买不到做好的，也可以自己在家用不粘锅小火炒，出来香味，干透就说明炒好了。
7. 启动破壁机，把炒熟的大米、糯米、核桃仁还有熟芝麻打成粉。
糯米的质地非常硬，就算浸泡好的也不容易打碎，我用的是2档转速，也可以用豆浆机或者有研磨功能的料理机来完成这一步。
8. 锅里水烧开，加入一勺芝麻粉搅拌均匀。
9. 小火慢慢熬煮，为了防止沾锅，需要一直用过勺子搅拌。
10. 煮沸之后芝麻糊会慢慢变得浓稠，这时就可以出锅啦！出锅前记得加1勺砂糖，搅拌均匀调味哦！
给小宝宝喝的话要做稀一点哦，因为添加了糯米所以做出来非常粘稠
，在煮芝麻糊的时候可以多适当加热水，来调节浓稠度。
11. 将磨好的芝麻核桃粉装入玻璃瓶密封保存，舀上几勺，沸水煮一煮，再搭配其他的食物，宝宝的早餐营养的没谁了。
小贴士
营养分析：
核桃和芝麻当中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于宝宝的大脑发育，而且钙质丰富，有利于宝宝牙齿和骨骼的发育；
黑芝麻通常用来当作乌发、食用黑芝麻的可以让宝宝的头发乌黑，还能起到益智补脑的功效。但是黑芝麻油脂含量比较高
，建议每次给宝宝少量食用。
另外直接给宝宝吃黑芝麻是很难咀嚼消化的，需要打磨成粉状，加在辅食里或者做成今天的芝麻糊都是可以的。
热心网友
时间：2022-06-07 00:06
黑芝麻吐司卷
用料：吐司片2片、红薯1个、鸡蛋1个、芝麻油、黑芝麻
做法：
1、黑芝麻洗净后浸泡半个小时后捞出沥干，放一旁备用。
2、红薯去皮切小块，上锅蒸熟，蒸熟后取出，趁热压成红薯泥。
3、平底锅开小火，放入沥干后的黑芝麻翻炒，黑芝麻炒干后倒出到碗里，稍稍放凉后放入搅拌机里 搅拌成细沙状
4、 加入少量的芝麻油搅拌成黑芝麻酱，搅拌好的芝麻酱加入红薯泥里搅拌，搅拌均匀。
5、吐司去除四周硬的边缘，然后用擀面杖压扁压实，吐司片上涂上红薯芝麻馅，四周留点空间
6、 从小往上把吐司卷起来，卷的时候稍微压下，紧实点儿
7、碗内敲一个鸡蛋，把鸡蛋打散， 把吐司卷在鸡蛋液里滚一圈
8、锅里刷点油，开中小火，吐司卷入锅慢煎，煎至两面金黄后取出。最后切成适合宝宝手抓的大小就可以啦
黑芝麻软饼
用料：鸡蛋1个、面粉约35克、黑芝麻酱8克、糖5克、酸奶30克
做法：
1、黑芝麻酱+糖+酸奶搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀
2、加入适量面粉成为糊状
3、平底锅预热一下，倒入面糊，小火煎，出现小泡泡后翻面，熟之后放微凉就可以了哦
枣香黑芝麻糊
用料：黑米、糯米、红枣、核桃、黑芝麻粉
做法：
1、用豆浆机做米糊，对食材比例的要求不大，多多少少，味道也差不了太多。所以，就直接用机器自带的量杯来称量。
2、二分之一杯的黑芝麻粉，四分之一杯的糯米，八分之一杯的黑米，四颗大枣，两颗核桃。
3、大枣泡洗干净后，去核切碎。核桃用刀切碎，黑米和糯米最好提前浸泡一个晚上，时间来不及的话，免去此步骤也可以。
4、把所有材料一起放进豆浆机，添水没过最低水位线，我家的是1L的位置。按下米糊键，即可制作成功。
5、如果是宝宝喝最好是不加糖，大人就可以加点糖再喝。
