火腿肠炒饭，火腿怎么切
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火腿丁怎么切？
1、准备火腿肠、刀、砧板等工具
2、首先拿出火腿肠，剪掉或切除掉外包装。
3、顺着火腿肠纵向开始切，切成两半，可以按照个人喜好决定丁块大小。
4、然后开始横向切，切成小块小块即可。
总结
1.准备食材、工具等
2.取出火腿肠，去掉外包装
3.顺着火腿纵向对半切开，然后改横向切成小块
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只要不按饺子馅的方法来切就行了 一般都是切丁 横向切开后 十字花切法 然后就可以切丁了
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用料
主料
米饭350g
鸡蛋2个
香肠100g
调料
食盐
适量
葱
10g
调和油
50ml
火腿肠炒饭的做法
1.鸡蛋打散，火腿肠切丁，榨菜切成丁，葱切成葱花
2.起锅，放油，爆香葱花后，炒鸡蛋，鸡蛋定形后将鸡蛋划散1
3.倒入火腿肠丁和榨菜丁翻炒
4.加入米饭，大火翻炒，加盐，出锅，装盘！
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火腿蛋炒饭主料火腿50克米饭1小碗鸡蛋2个辅料胡萝卜 40克洋葱 40克调料色拉油适量食盐适量鸡精 1/4勺料酒半勺蚝油 1大勺火腿蛋炒饭的做法 1.火腿切丁 2.胡萝卜洗净，去皮切丁 3.洋葱洗净，切小丁 4.鸡蛋打散，加入料酒，搅匀 5.锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液，用筷子拨散，炒熟后盛出 6.锅中放适量油，油热后放入洋葱丁，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟 7.放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精，翻炒均匀 8.再放入火腿、鸡蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均匀后盛出装碗即可 烹饪技巧 1、这道炒饭色彩重在清新，所以尽量不要放酱油或生抽等重色的调味品，蚝油的颜色虽然看上去深，但是配到菜饭中并不明显。 2、放入米饭后要不断地翻炒，将饭完全炒散，这样外形和口感都会更加好。 3、二米饭即大米和小米混合后蒸好的米饭。
