豆沙糯米卷的做法步骤图,豆沙糯米卷怎么做好吃
发布网友
共1个回答
热心网友
豆沙糯米卷的做法
主料
糯米粉150g 面粉40g 牛奶200g 红豆沙适量 椰蓉适量 油30g
椰香豆沙糯米卷的做法步骤
1. 将糯米粉和面粉混合在一起
2. 加入牛奶和油
3. 拌匀成稠糊
4. 把面糊倒入浅盘盖上保鲜膜蒸20分钟 (盖保鲜膜是为了蒸的时候水份进入面糊导致面糊太软)
5. 蒸好的面糊放凉
6. 把放凉的面团擀成片(如果面团太粘可以用糯米粉炒熟当手粉)
7. 在面片抹上红豆沙(自制红豆沙可参照上一篇菜谱)
8. 卷起
9. 因为是糯米粉制作 面团会比较粘 不好力切 可以拿一条白线切卷 线一拉切面很漂亮的
10. 切好的糯米卷
11. 粘上椰蓉即可
