牛肉怎么煮才好吃
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发布时间：2022-04-19 15:39
共6个回答
热心网友
时间：2023-01-23 07:13
1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉；
2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来；
3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂（山楂可以让肉炖的更烂一些），并烧开这锅调料水
4、然后把牛肉慢慢的放入锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉；
5、等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约炖1个小时；
6、一个小时过后放点盐和鸡精，我个人认为用蚝油代替鸡精味道会更好，再大火炖10分钟，让肉入味。
7、好啦，不过老话说牛肉三分切七分味，切的方法也很重要哦，等肉放凉后，一定要断丝切。
8、肉汤可以冻在冰箱里，等下次炖的时候当老汤用
这就是我婆婆炖牛肉的方法，炖了30多年了，非常好吃追问追答
啊，记得采纳啊
我名片
热心网友
时间：2023-01-23 08:48
个人认为黄焖的比较好吃
热心网友
时间：2023-01-23 10:39
凭你自己的口味，你喜欢吃什么口味就煮什么口味呗
热心网友
时间：2023-01-23 13:04
卤牛肉。。。。。。。。。。。。
热心网友
时间：2023-01-23 15:45
咖喱牛肉最好吃
热心网友
时间：2023-01-23 20:07
羊肉萝卜牛肉茶
