怎样做红绕好吃

发布网友 发布时间：2022-04-25 18:16

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热心网友 时间：2023-10-03 06:10

你没说什么红烧，就 随便给你推荐一个吧。

用料  

猪肉    500g    

山药    500g    

葱姜蒜    

大料    

红绕肉山药的做法  

准备材料，切成块

凉水下锅，将肉过一遍水


将过肉的水盛出浮沫，保留

将肉用盐、耗油腌制10分钟后，下锅炒出糖色

放入山药，倒入过肉水，顿20分钟出锅！

完毕

小贴士

高压锅顿出效果更好些

热心网友 时间：2023-10-03 06:10

五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，注：可酌情配料。
调料：
酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。
做法：
1．猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；
2．炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金*时，盛出备用；
加入开水
3．锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈*，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色；
4．葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓即可；
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热心网友 时间：2023-10-03 06:11

姜蒜切片，葱切葱花，五花肉洗净切成小块，水中放入五花肉，大火烧开，捞出浮沫，沥干水备用，锅内倒入油烧热，放入冰糖炒至冰糖融化变成焦色，放入五花肉翻炒，放入香叶八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色，加入清水，大火烧开，转至小火炖煮三十分钟，炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐，转大火翻炒收汁即可。