蛏子沙包在哪?怎么去除?
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热心网友
蛏子沙包去除方法：
1、将要去除内脏的蛏子在清水中冲洗干净。
2、锅中放清水烧开，下入蛏子煮至开壳后捞出。
3、放在清水中过凉，控干水分。
4、将开壳的蛏子肉取出。
5、从蛏子身体中间的位置处，挤出蛏子的内脏和屎。
6、最后将所有蛏子肉用清水冲洗干净即可食用。
热心网友
蛏子食法很简单。蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末，即可捞起食用。肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道:"沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋;麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧"。也可用干辣椒、食用油做辣炒蛏子。
清洗的小妙招
用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆*，吐出来的沙子，直
接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。
吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可
【营养价值】
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
【适用人群】
1.适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群
2.脾胃虚寒、腹泻者应少食。
热心网友
死了的蛏子最好不要食用。
外部的污物可以用小刷子清除，但内部的泥沙就没有办法清除了。
新鲜的蛏子，可以在水中加入少量的食盐，以便蛏子吐出泥沙。
